Veri Bankası - Pastırma çemeni, Kayseri - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Pastırma çemeni, Kayseri

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0043

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	159	159	159
Enerji	kJ	664	664	664
Su	g	57,93	57,93	57,93
Kül	g	1,63	1,63	1,63
Protein	g	10,13	10,13	10,13
Azot	g	1,62	1,62	1,62
Yağ, toplam	g	2,21	2,21	2,21
Karbonhidrat	g	21,07	21,07	21,07
Lif, toplam diyet	g	7,04	7,04	7,04
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,00
Glukoz	g	0,84	0,84	0,84
Fruktoz	g	0,07	0,07	0,07
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	267	267	267
Demir, Fe	mg	2,43	2,43	2,43
Fosfor, P	mg	158	158	158
Kalsiyum, Ca	mg	63	63	63
Magnezyum, Mg	mg	57	57	57
Potasyum, K	mg	487	487	487
Sodyum, Na	mg	107	107	107
Çinko, Zn	mg	1,22	1,22	1,22
Selenyum, Se	µg	2,3	2,3	2,3
Tiamin	mg	0,018	0,018	0,018
Riboflavin	mg	0,089	0,089	0,089
Niasin	mg	0,417	0,417	0,417
B-6 vitamini, toplam	mg	0,341	0,341	0,341
A vitamini	RE	101	101	101
Beta-karoten	µg	1213	1213	1213
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	289	289	289
K-1 vitamini	µg	3,6	3,6	3,6