ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0092
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 305 | 305 | 305 |
| Enerji | kJ | 1276 | 1276 | 1276 |
| Su | g | 23,63 | 23,63 | 23,63 |
| Kül | g | 0,89 | 0,89 | 0,89 |
| Protein | g | 8,27 | 8,27 | 8,27 |
| Azot | g | 1,45 | 1,45 | 1,45 |
| Yağ, toplam | g | 2,02 | 2,02 | 2,02 |
| Karbonhidrat | g | 61,66 | 61,66 | 61,66 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,54 | 3,54 | 3,54 |
| Nişasta | g | 53,36 | 53,36 | 53,36 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 17 | 17 | 17 |
| Demir, Fe | mg | 1,25 | 1,25 | 1,25 |
| Fosfor, P | mg | 95 | 95 | 95 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 17 | 17 | 17 |
| Magnezyum, Mg | mg | 37 | 37 | 37 |
| Potasyum, K | mg | 127 | 127 | 127 |
| Sodyum, Na | mg | 7 | 7 | 7 |
| Çinko, Zn | mg | 0,66 | 0,66 | 0,66 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 0,219 | 0,219 | 0,219 |
| Riboflavin | mg | 0,043 | 0,043 | 0,043 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 2,559 | 2,559 | 2,559 |
| Niasin | mg | 1,119 | 1,119 | 1,119 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,086 | 0,086 | 0,086 |
| Triptofan | mg | 86 | 86 | 86 |
