Veri Bankası - Trabzon hurması, meyve et rengi kahverengi, kararsız - Türkomp

Trabzon hurması, meyve et rengi kahverengi, kararsız

Türkomp Gıda Kodu :

09.01.0047

Bilimsel isim :

Diospyros kaki L.

Yöresel isim :

Cennet elması, Amme

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	73	69	77
Enerji	kJ	304	288	322
Su	g	79,15	78,92	79,39
Kül	g	0,38	0,24	0,51
Protein	g	0,39	0,31	0,50
Azot	g	0,06	0,05	0,08
Yağ, toplam	g	0,08	0,08	0,09
Karbonhidrat	g	15,06	13,65	17,23
Lif, toplam diyet	g	5,06	3,01	6,19
Lif, suda çözünür	g	0,37	0,26	0,54
Lif, suda çözünmeyen	g	4,69	2,46	5,89
Sakaroz	g	0,01	0,00	0,04
Glukoz	g	8,03	6,77	9,99
Fruktoz	g	5,98	5,60	6,35
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	5	2	8
Demir, Fe	mg	0,13	0,09	0,16
Fosfor, P	mg	16	14	18
Kalsiyum, Ca	mg	12	10	13
Magnezyum, Mg	mg	11	9	13
Potasyum, K	mg	177	131	213
Sodyum, Na	mg	2	1	3
Çinko, Zn	mg	0,10	0,04	0,22
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
C vitamini	mg	7,0	6,6	7,3
L-askorbik asit	mg	2,4	1,5	3,9
Tiamin	mg	0,015	0,015	0,016
Riboflavin	mg	0,008	0,004	0,014
Niasin	mg	0,401	0,304	0,450
B-6 vitamini, toplam	mg	0,046	0,022	0,073
A vitamini	RE	13	11	14
Beta-karoten	µg	153	135	171
Likopen	µg	61	0	122
Lutein	µg	32	27	36