ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
13.02.0011
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 348 | 348 | 348 |
| Enerji | kJ | 1458 | 1458 | 1458 |
| Su | g | 10,88 | 10,88 | 10,88 |
| Kül | g | 0,17 | 0,17 | 0,17 |
| Protein | g | 2,74 | 2,74 | 2,74 |
| Azot | g | 0,48 | 0,48 | 0,48 |
| Yağ, toplam | g | 0,42 | 0,42 | 0,42 |
| Karbonhidrat | g | 81,03 | 81,03 | 81,03 |
| Lif, toplam diyet | g | 4,76 | 4,76 | 4,76 |
| Nişasta | g | 81,22 | 81,22 | 81,22 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 30 | 30 | 30 |
| Demir, Fe | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fosfor, P | mg | 32 | 32 | 32 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 29 | 29 | 29 |
| Magnezyum, Mg | mg | 3 | 3 | 3 |
| Potasyum, K | mg | 15 | 15 | 15 |
| Sodyum, Na | mg | 12 | 12 | 12 |
| Çinko, Zn | mg | 0,18 | 0,18 | 0,18 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 0,058 | 0,058 | 0,058 |
| Riboflavin | mg | 0,056 | 0,056 | 0,056 |
| Niasin | mg | 0,782 | 0,782 | 0,782 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,032 | 0,032 | 0,032 |
| Folat, gıda | µg | 16 | 16 | 16 |
| Fenilalanin | mg | 0 | 0 | 0 |
