Veri Bankası - Yaprak sarma, etli, Safranbolu - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Yaprak sarma, etli, Safranbolu

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0151

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9160

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	182	182	182
Enerji	kJ	762	762	762
Su	g	59,53	59,53	59,53
Kül	g	1,85	1,85	1,85
Protein	g	5,88	5,88	5,88
Azot	g	0,94	0,94	0,94
Yağ, toplam	g	7,47	7,47	7,47
Karbonhidrat	g	20,40	20,40	20,40
Lif, toplam diyet	g	4,87	4,87	4,87
Tuz	mg	1129	1129	1129
Demir, Fe	mg	2,57	2,57	2,57
Fosfor, P	mg	39	39	39
Kalsiyum, Ca	mg	65	65	65
Magnezyum, Mg	mg	23	23	23
Potasyum, K	mg	141	141	141
Sodyum, Na	mg	451	451	451
Çinko, Zn	mg	0,86	0,86	0,86
Selenyum, Se	µg	6,5	6,5	6,5
Tiamin	mg	0,000	0,000	0,000
Riboflavin	mg	0,054	0,054	0,054
Niasin	mg	0,246	0,246	0,246
B-6 vitamini, toplam	mg	0,069	0,069	0,069
Beta-karoten	µg	151	151	151
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	172	172	172
K-1 vitamini	µg	50,1	50,1	50,1
K-2 vitamini	µg	10,6	10,6	10,6