ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
09.01.0058
Bilimsel isim :
Eriobotrya japonica
Yöresel isim :
Malta eriği
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 46 | 41 | 51 |
| Enerji | kJ | 192 | 171 | 214 |
| Su | g | 87,60 | 86,48 | 88,71 |
| Kül | g | 0,56 | 0,55 | 0,56 |
| Protein | g | 1,11 | 1,09 | 1,13 |
| Azot | g | 0,18 | 0,17 | 0,18 |
| Yağ, toplam | g | 0,54 | 0,32 | 0,77 |
| Karbonhidrat | g | 8,14 | 7,47 | 8,82 |
| Lif, toplam diyet | g | 2,05 | 1,82 | 2,29 |
| Lif, suda çözünür | g | 1,14 | 0,21 | 2,07 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 0,92 | 0,23 | 1,61 |
| Sakaroz | g | 0,03 | 0,00 | 0,05 |
| Glukoz | g | 3,61 | 3,23 | 3,98 |
| Fruktoz | g | 3,79 | 3,30 | 4,29 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 3 | 3 | 3 |
| Demir, Fe | mg | 0,15 | 0,15 | 0,15 |
| Fosfor, P | mg | 8 | 8 | 8 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 24 | 24 | 24 |
| Magnezyum, Mg | mg | 16 | 16 | 16 |
| Potasyum, K | mg | 194 | 194 | 194 |
| Sodyum, Na | mg | 1 | 1 | 1 |
| Çinko, Zn | mg | 0,09 | 0,09 | 0,09 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| C vitamini | mg | 4,2 | 3,0 | 5,4 |
| L-askorbik asit | mg | 3,3 | 1,3 | 5,4 |
| Tiamin | mg | 0,011 | 0,008 | 0,013 |
| Riboflavin | mg | 0,025 | 0,023 | 0,026 |
| Niasin | mg | 0,273 | 0,183 | 0,363 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,048 | 0,029 | 0,067 |
| A vitamini | RE | 176 | 129 | 223 |
| Beta-karoten | µg | 2110 | 1545 | 2675 |
| Likopen | µg | 0 | 0 | 0 |
| Lutein | µg | 22 | 14 | 29 |
