Veri Bankası - Biber, kırmızı, California Wonder tipi - Türkomp

Biber, kırmızı, California Wonder tipi

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0007

Bilimsel isim :

Capsicum annuum

Yöresel isim :

İri kare kesitli biber, Blok biber

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	28	24	31
Enerji	kJ	119	101	128
Su	g	91,82	91,10	92,87
Kül	g	0,53	0,40	0,64
Protein	g	0,89	0,81	0,95
Azot	g	0,14	0,13	0,15
Yağ, toplam	g	0,21	0,13	0,36
Karbonhidrat	g	4,94	3,77	5,73
Lif, toplam diyet	g	1,61	0,27	1,99
Lif, suda çözünür	g	0,47	0,04	0,91
Lif, suda çözünmeyen	g	1,13	0,12	1,77
Sakaroz	g	0,01	0,00	0,09
Glukoz	g	1,28	0,42	3,09
Fruktoz	g	1,09	0,16	1,59
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	5	2	7
Demir, Fe	mg	0,37	0,24	0,48
Fosfor, P	mg	27	21	35
Kalsiyum, Ca	mg	11	8	16
Magnezyum, Mg	mg	14	12	16
Potasyum, K	mg	224	180	307
Sodyum, Na	mg	2	1	3
Çinko, Zn	mg	0,18	0,13	0,24
C vitamini	mg	150,7	139,0	170,2
L-askorbik asit	mg	146,5	132,4	170,2
Tiamin	mg	0,036	0,022	0,069
Riboflavin	mg	0,122	0,032	0,159
Niasin	mg	0,996	0,837	1,556
B-6 vitamini, toplam	mg	0,438	0,298	0,596
Folat, gıda	µg	66	45	79
A vitamini	RE	101	40	202
Beta-karoten	µg	1212	483	2420
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	381	111	600
K-1 vitamini	µg	4,9	4,5	5,2