Veri Bankası - Biber, sarı, California Wonder tipi - Türkomp

Biber, sarı, California Wonder tipi

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0008

Bilimsel isim :

Capsicum annuum

Yöresel isim :

İri kare kesitli biber, Blok biber

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	26	21	27
Enerji	kJ	107	90	113
Su	g	92,42	92,04	93,37
Kül	g	0,51	0,37	0,66
Protein	g	0,79	0,69	0,94
Azot	g	0,13	0,11	0,15
Yağ, toplam	g	0,21	0,12	0,31
Karbonhidrat	g	4,21	3,07	4,83
Lif, toplam diyet	g	1,86	1,71	1,98
Lif, suda çözünür	g	0,67	0,11	1,16
Lif, suda çözünmeyen	g	1,19	0,81	1,71
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,02
Glukoz	g	1,19	0,68	1,69
Fruktoz	g	1,50	0,94	1,92
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	15	3	48
Demir, Fe	mg	2,08	0,24	9,15
Fosfor, P	mg	24	18	29
Kalsiyum, Ca	mg	280	6	1366
Magnezyum, Mg	mg	107	11	393
Potasyum, K	mg	296	151	651
Sodyum, Na	mg	6	1	19
Çinko, Zn	mg	1,34	0,10	5,87
C vitamini	mg	125,9	97,3	169,2
L-askorbik asit	mg	123,1	97,3	166,1
Tiamin	mg	0,028	0,018	0,041
Riboflavin	mg	0,025	0,019	0,031
Niasin	mg	0,842	0,635	1,017
B-6 vitamini, toplam	mg	0,274	0,223	0,337
Folat, gıda	µg	45	40	50
A vitamini	RE	33	14	60
Beta-karoten	µg	396	169	721
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	140	72	320
K-1 vitamini	µg	1,6	0,0	2,8