ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
13.02.0012
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 446 | 446 | 446 |
| Enerji | kJ | 1868 | 1868 | 1868 |
| Su | g | 3,14 | 3,14 | 3,14 |
| Kül | g | 0,15 | 0,15 | 0,15 |
| Protein | g | 2,11 | 2,11 | 2,11 |
| Azot | g | 0,37 | 0,37 | 0,37 |
| Yağ, toplam | g | 12,18 | 12,18 | 12,18 |
| Karbonhidrat | g | 81,75 | 81,75 | 81,75 |
| Lif, toplam diyet | g | 0,67 | 0,67 | 0,67 |
| Nişasta | g | 43,28 | 43,28 | 43,28 |
| Sakaroz | g | 15,82 | 15,82 | 15,82 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 0 | 0 | 0 |
| Demir, Fe | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fosfor, P | mg | 31 | 31 | 31 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 49 | 49 | 49 |
| Magnezyum, Mg | mg | 5 | 5 | 5 |
| Potasyum, K | mg | 13 | 13 | 13 |
| Sodyum, Na | mg | 0 | 0 | 0 |
| Çinko, Zn | mg | 0,12 | 0,12 | 0,12 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 0,026 | 0,026 | 0,026 |
| Riboflavin | mg | 0,021 | 0,021 | 0,021 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 0,743 | 0,743 | 0,743 |
| Niasin | mg | 0,636 | 0,636 | 0,636 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,062 | 0,062 | 0,062 |
| Triptofan | mg | 6 | 6 | 6 |
| Fenilalanin | mg | 0 | 0 | 0 |
