ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
13.02.0014
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 352 | 352 | 352 |
| Enerji | kJ | 1473 | 1473 | 1473 |
| Su | g | 10,09 | 10,09 | 10,09 |
| Kül | g | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Azot | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Yağ, toplam | g | 0,62 | 0,62 | 0,62 |
| Karbonhidrat | g | 84,17 | 84,17 | 84,17 |
| Lif, toplam diyet | g | 4,92 | 4,92 | 4,92 |
| Nişasta | g | 72,70 | 72,70 | 72,70 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 67 | 67 | 67 |
| Demir, Fe | mg | 0,65 | 0,65 | 0,65 |
| Fosfor, P | mg | 22 | 22 | 22 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 51 | 51 | 51 |
| Magnezyum, Mg | mg | 6 | 6 | 6 |
| Potasyum, K | mg | 13 | 13 | 13 |
| Sodyum, Na | mg | 27 | 27 | 27 |
| Çinko, Zn | mg | 1,93 | 1,93 | 1,93 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 0,064 | 0,064 | 0,064 |
| Riboflavin | mg | 0,042 | 0,042 | 0,042 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 1,937 | 1,937 | 1,937 |
| Niasin | mg | 0,854 | 0,854 | 0,854 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,060 | 0,060 | 0,060 |
| Triptofan | mg | 65 | 65 | 65 |
| Fenilalanin | mg | 0 | 0 | 0 |
