Veri Bankası - Patates, sofralık, sarı, Marfona, Granola, Marabel - Türkomp

Patates, sofralık, sarı, Marfona, Granola, Marabel

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0051

Bilimsel isim :

Solanum. tuberosum L.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	68	62	74
Enerji	kJ	286	258	310
Su	g	81,68	80,25	83,25
Kül	g	0,80	0,58	0,93
Protein	g	1,48	1,38	1,56
Azot	g	0,24	0,22	0,25
Yağ, toplam	g	0,23	0,13	0,30
Karbonhidrat	g	14,37	12,47	16,05
Lif, toplam diyet	g	1,44	1,24	1,67
Lif, suda çözünür	g	0,38	0,18	0,47
Lif, suda çözünmeyen	g	1,06	0,88	1,19
Nişasta	g	11,62	9,31	13,01
Sakaroz	g	0,17	0,00	0,45
Glukoz	g	0,35	0,10	1,41
Fruktoz	g	0,27	0,03	1,10
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	7	3	15
Demir, Fe	mg	0,51	0,33	0,60
Fosfor, P	mg	51	34	69
Kalsiyum, Ca	mg	6	6	8
Magnezyum, Mg	mg	20	15	26
Potasyum, K	mg	325	272	375
Sodyum, Na	mg	3	1	6
Çinko, Zn	mg	0,27	0,16	0,36
C vitamini	mg	24,0	15,8	33,2
L-askorbik asit	mg	17,1	0,8	33,2
Tiamin	mg	0,135	0,102	0,175
Riboflavin	mg	0,029	0,011	0,072
Niasin	mg	1,581	1,300	1,863
B-6 vitamini, toplam	mg	0,120	0,080	0,187
Folat, gıda	µg	14	11	16
A vitamini	RE	6	1	22
Beta-karoten	µg	73	16	262
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	44	12	167
K-1 vitamini	µg	0,0	0,0	0,0