Veri Bankası - Tere - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Tere

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0062

Bilimsel isim :

Lepidium sativum

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	28	20	38
Enerji	kJ	119	85	161
Su	g	90,05	87,95	92,23
Kül	g	1,85	1,40	2,72
Protein	g	2,45	2,09	2,66
Azot	g	0,39	0,33	0,43
Yağ, toplam	g	0,52	0,10	0,83
Karbonhidrat	g	1,84	0,38	4,30
Lif, toplam diyet	g	3,30	2,26	4,80
Lif, suda çözünür	g	0,89	0,75	1,32
Lif, suda çözünmeyen	g	2,52	2,09	3,48
Sakaroz	g	0,01	0,00	0,04
Glukoz	g	0,10	0,02	0,38
Fruktoz	g	0,07	0,04	0,21
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,02
Tuz	mg	109	61	235
Demir, Fe	mg	11,74	6,02	18,57
Fosfor, P	mg	77	45	103
Kalsiyum, Ca	mg	213	132	272
Magnezyum, Mg	mg	67	26	124
Potasyum, K	mg	462	388	559
Sodyum, Na	mg	44	25	94
Çinko, Zn	mg	0,88	0,51	1,62
C vitamini	mg	85,4	49,9	133,4
L-askorbik asit	mg	81,9	25,6	133,4
Tiamin	mg	0,080	0,031	0,130
Riboflavin	mg	0,212	0,184	0,250
Niasin	mg	1,566	1,338	2,178
B-6 vitamini, toplam	mg	0,218	0,148	0,373
Folat, gıda	µg	114	71	168
A vitamini	RE	330	153	602
Beta-karoten	µg	3964	1841	7226
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	2899	116	7871
K-1 vitamini	µg	410,4	323,5	578,7