Veri Bankası - Lokum, safranlı, antep fıstıklı, Safranbolu - Türkomp

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Lokum, safranlı, antep fıstıklı, Safranbolu

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0062

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Safranlı lokum

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

A0256 A0976 B1041 C0203 E0119 F0001 G0001 H0227 H0757 M0004 N0001 P0026 R0403 Z0112

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	422	422	422
Enerji	kJ	1764	1764	1764
Su	g	5,32	5,32	5,32
Kül	g	0,48	0,48	0,48
Protein	g	3,56	3,56	3,56
Azot	g	0,57	0,57	0,57
Yağ, toplam	g	10,46	10,46	10,46
Karbonhidrat	g	76,38	76,38	76,38
Lif, toplam diyet	g	3,80	3,80	3,80
Lif, suda çözünür	g	0,25	0,25	0,25
Lif, suda çözünmeyen	g	3,55	3,55	3,55
Nişasta	g	12,26	12,26	12,26
Sakaroz	g	20,83	20,83	20,83
Glukoz	g	23,60	23,60	23,60
Fruktoz	g	19,20	19,20	19,20
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,46	0,46	0,46
Tuz	mg	21	21	21
Demir, Fe	mg	0,25	0,25	0,25
Fosfor, P	mg	7	7	7
Kalsiyum, Ca	mg	6	6	6
Magnezyum, Mg	mg	4	4	4
Potasyum, K	mg	40	40	40
Sodyum, Na	mg	8	8	8
Çinko, Zn	mg	0,09	0,09	0,09
Selenyum, Se	µg	1,3	1,3	1,3
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	7,052	7,052	7,052
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	0,955	0,955	0,955
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	0,223	0,223	0,223
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,090	0,090	0,090
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,044	0,044	0,044
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,054	0,054	0,054
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,079	0,079	0,079
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	1,474	1,474	1,474
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,961	0,961	0,961
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	1,945	1,945	1,945
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,115	0,115	0,115
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	2,123	2,123	2,123
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,068	0,068	0,068
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,100	0,100	0,100
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,074	0,074	0,074
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,060	0,060	0,060
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	0,490	0,490	0,490
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,200	0,200	0,200
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,076	0,076	0,076
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,054	0,054	0,054
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	0,108	0,108	0,108
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,067	0,067	0,067
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,048	0,048	0,048
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000