Veri Bankası - Yaprak sarma, zeytinyağlı, Bursa - Türkomp

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Yaprak sarma, zeytinyağlı, Bursa

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0110

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

A0139 A0663 A0828 A1292 B1322 C0174 E0140 F0023 G0001 H0117 H0180 H0321 H0341 J0120 K0001 M0205 N0001 R0403 Z0109 Z0110 Z0112

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	183	183	183
Enerji	kJ	764	764	764
Su	g	59,90	59,90	59,90
Kül	g	1,32	1,32	1,32
Protein	g	2,81	2,81	2,81
Azot	g	0,45	0,45	0,45
Yağ, toplam	g	7,06	7,06	7,06
Karbonhidrat	g	25,05	25,05	25,05
Lif, toplam diyet	g	3,86	3,86	3,86
Tuz	mg	394	394	394
Demir, Fe	mg	0,70	0,70	0,70
Fosfor, P	mg	15	15	15
Kalsiyum, Ca	mg	24	24	24
Magnezyum, Mg	mg	8	8	8
Potasyum, K	mg	47	47	47
Sodyum, Na	mg	158	158	158
Çinko, Zn	mg	0,18	0,18	0,18
Tiamin	mg	0,000	0,000	0,000
Riboflavin	mg	0,040	0,040	0,040
Niasin	mg	0,268	0,268	0,268
B-6 vitamini, toplam	mg	0,037	0,037	0,037
A vitamini	RE	57	57	57
Beta-karoten	µg	685	685	685
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	270	270	270
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	0,751	0,751	0,751
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	2,885	2,885	2,885
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	3,033	3,033	3,033
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	0,454	0,454	0,454
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,003	0,003	0,003
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	0,219	0,219	0,219
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,018	0,018	0,018
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,042	0,042	0,042
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,016	0,016	0,016
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,009	0,009	0,009
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	2,866	2,866	2,866
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,011	0,011	0,011
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	2,989	2,989	2,989
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,045	0,045	0,045
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000