ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Bileşen |
Birim |
Ort.
Ortalama
|
Min.Minimum |
Maks.Maksimin |
Enerji
|
kcal |
550 |
550 |
550 |
Enerji
|
kJ |
2299 |
2299 |
2299 |
Su
|
g |
0,88 |
0,88 |
0,88 |
Kül
|
g |
2,06 |
2,06 |
2,06 |
Protein
|
g |
6,16 |
6,16 |
6,16 |
Azot
|
g |
1,30 |
1,30 |
1,30 |
Yağ, toplam
|
g |
33,27 |
33,27 |
33,27 |
Karbonhidrat
|
g |
55,13 |
55,13 |
55,13 |
Lif, toplam diyet
|
g |
2,50 |
2,50 |
2,50 |
Lif, suda çözünür
|
g |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
Lif, suda çözünmeyen
|
g |
2,25 |
2,25 |
2,25 |
Tuz
|
mg |
190 |
190 |
190 |
Demir, Fe
|
mg |
2,61 |
2,61 |
2,61 |
Fosfor, P
|
mg |
178 |
178 |
178 |
Kalsiyum, Ca
|
mg |
179 |
179 |
179 |
Magnezyum, Mg
|
mg |
57 |
57 |
57 |
Potasyum, K
|
mg |
390 |
390 |
390 |
Sodyum, Na
|
mg |
76 |
76 |
76 |
Çinko, Zn
|
mg |
1,56 |
1,56 |
1,56 |
Tiamin
|
mg |
0,040 |
0,040 |
0,040 |
Riboflavin
|
mg |
0,180 |
0,180 |
0,180 |
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
1,983 |
1,983 |
1,983 |
Niasin
|
mg |
0,400 |
0,400 |
0,400 |
Yağ asitleri, toplam doymuş
|
g |
16,400 |
16,400 |
16,400 |
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış
|
g |
8,195 |
8,195 |
8,195 |
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış
|
g |
1,609 |
1,609 |
1,609 |
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)
|
g |
0,055 |
0,055 |
0,055 |
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)
|
g |
0,277 |
0,277 |
0,277 |
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)
|
g |
0,033 |
0,033 |
0,033 |
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)
|
g |
0,080 |
0,080 |
0,080 |
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)
|
g |
0,143 |
0,143 |
0,143 |
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)
|
g |
0,392 |
0,392 |
0,392 |
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )
|
g |
0,046 |
0,046 |
0,046 |
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)
|
g |
7,050 |
7,050 |
7,050 |
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)
|
g |
0,065 |
0,065 |
0,065 |
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)
|
g |
8,069 |
8,069 |
8,069 |
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)
|
g |
0,190 |
0,190 |
0,190 |
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)
|
g |
0,029 |
0,029 |
0,029 |
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)
|
g |
0,096 |
0,096 |
0,096 |
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)
|
g |
8,069 |
8,069 |
8,069 |
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis
|
g |
1,568 |
1,568 |
1,568 |
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis
|
g |
0,041 |
0,041 |
0,041 |
Triptofan
|
mg |
95 |
95 |
95 |