Veri Bankası - Yaprak sarma, zeytinyağlı, İzmir - Türkomp

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Yaprak sarma, zeytinyağlı, İzmir

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0107

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

A0139 A0663 A0828 A1292 B1322 C0174 E0140 F0023 G0001 H0117 H0321 H0341 J0120 K0001 M0205 N0001 P0024 P0026 R0403 Z0109 Z0110 Z0112

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	184	184	184
Enerji	kJ	769	769	769
Su	g	60,16	60,16	60,16
Kül	g	1,49	1,49	1,49
Protein	g	3,19	3,19	3,19
Azot	g	0,51	0,51	0,51
Yağ, toplam	g	7,76	7,76	7,76
Karbonhidrat	g	23,18	23,18	23,18
Lif, toplam diyet	g	4,22	4,22	4,22
Tuz	mg	890	890	890
Demir, Fe	mg	2,98	2,98	2,98
Fosfor, P	mg	41	41	41
Kalsiyum, Ca	mg	92	92	92
Magnezyum, Mg	mg	26	26	26
Potasyum, K	mg	158	158	158
Sodyum, Na	mg	356	356	356
Çinko, Zn	mg	0,62	0,62	0,62
Tiamin	mg	0,008	0,008	0,008
Riboflavin	mg	0,034	0,034	0,034
Niasin	mg	0,186	0,186	0,186
B-6 vitamini, toplam	mg	0,041	0,041	0,041
A vitamini	RE	145	145	145
Beta-karoten	µg	1739	1739	1739
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	508	508	508
K-1 vitamini	µg	32,8	32,8	32,8
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	0,857	0,857	0,857
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	3,413	3,413	3,413
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	3,030	3,030	3,030
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	0,532	0,532	0,532
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,003	0,003	0,003
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	0,240	0,240	0,240
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,021	0,021	0,021
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,044	0,044	0,044
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,017	0,017	0,017
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,013	0,013	0,013
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	3,387	3,387	3,387
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,013	0,013	0,013
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	2,987	2,987	2,987
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,044	0,044	0,044
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000