Veri Bankası - Yaprak sarma, zeytinyağlı, Tokat - Türkomp

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Yaprak sarma, zeytinyağlı, Tokat

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0108

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

A0139 A0663 A0828 A1292 B1322 C0174 E0140 F0023 G0001 H0117 H0180 H0321 H0341 J0120 K0001 M0205 N0001 P0026 R0403 Z0109 Z0110 Z0112

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	193	193	193
Enerji	kJ	809	809	809
Su	g	57,66	57,66	57,66
Kül	g	2,14	2,14	2,14
Protein	g	3,00	3,00	3,00
Azot	g	0,48	0,48	0,48
Yağ, toplam	g	8,40	8,40	8,40
Karbonhidrat	g	24,03	24,03	24,03
Lif, toplam diyet	g	4,77	4,77	4,77
Tuz	mg	1743	1743	1743
Demir, Fe	mg	1,22	1,22	1,22
Fosfor, P	mg	49	49	49
Kalsiyum, Ca	mg	107	107	107
Magnezyum, Mg	mg	14	14	14
Potasyum, K	mg	112	112	112
Sodyum, Na	mg	697	697	697
Çinko, Zn	mg	0,94	0,94	0,94
Tiamin	mg	0,000	0,000	0,000
Riboflavin	mg	0,066	0,066	0,066
B-6 vitamini, toplam	mg	0,029	0,029	0,029
A vitamini	RE	43	43	43
Beta-karoten	µg	513	513	513
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	196	196	196
K-1 vitamini	µg	47,4	47,4	47,4
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	0,854	0,854	0,854
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	3,080	3,080	3,080
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	3,999	3,999	3,999
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	0,492	0,492	0,492
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,134	0,134	0,134
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	0,133	0,133	0,133
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,019	0,019	0,019
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,055	0,055	0,055
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,021	0,021	0,021
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,012	0,012	0,012
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	3,057	3,057	3,057
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,011	0,011	0,011
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	3,942	3,942	3,942
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,057	0,057	0,057
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000