Veri Bankası - Fındık yağı - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Fındık yağı

Türkomp Gıda Kodu :

05.02.0004

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sıvı ve katı yağlar

Langual Code

Azot Faktörü :

5,30

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	900	900	900
Enerji	kJ	3766	3766	3766
Su	g	0,00	0,00	0,00
Kül	g	0,02	0,02	0,02
Protein	g	0,00	0,00	0,00
Azot	g	0,00	0,00	0,00
Yağ, toplam	g	100,00	100,00	100,00
Karbonhidrat	g	0,00	0,00	0,00
Lif, toplam diyet	g	0,00	0,00	0,00
Retinol	µg	0	0	0
D vitamini, IU	IU	0	0	0
D-3 vitamini (kolekalsiferol)	µg	0,0	0,0	0,0
E vitamini	α-TE	37,08	37,08	37,08
E vitamini, IU	IU	55,25	55,25	55,25
Alfa-tokoferol	mg	37,08	37,08	37,08
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	8,289	8,289	8,289
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	73,163	73,163	73,163
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	13,097	13,097	13,097
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	5,621	5,374	5,374
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	2,447	2,340	2,340
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,153	0,146	0,146
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,067	0,064	0,064
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,182	0,174	0,174
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	72,847	69,642	69,642
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,134	0,128	0,128
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	13,097	12,521	12,521
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Kolesterol	mg	0	0	0