ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
|
Bileşen |
Birim |
Ort.
Ortalama
|
Min.Minimum |
Maks.Maksimin |
|
Enerji
|
kcal |
530 |
530 |
530 |
|
Enerji
|
kJ |
2216 |
2216 |
2216 |
|
Su
|
g |
1,66 |
1,66 |
1,66 |
|
Kül
|
g |
1,53 |
1,53 |
1,53 |
|
Protein
|
g |
10,87 |
10,87 |
10,87 |
|
Azot
|
g |
2,05 |
2,05 |
2,05 |
|
Yağ, toplam
|
g |
31,39 |
31,39 |
31,39 |
|
Karbonhidrat
|
g |
47,32 |
47,32 |
47,32 |
|
Lif, toplam diyet
|
g |
7,24 |
7,24 |
7,24 |
|
Sakaroz
|
g |
45,05 |
45,05 |
45,05 |
|
Glukoz
|
g |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Fruktoz
|
g |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Laktoz
|
g |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Maltoz
|
g |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Tuz
|
mg |
150 |
150 |
150 |
|
Demir, Fe
|
mg |
2,17 |
2,17 |
2,17 |
|
Fosfor, P
|
mg |
172 |
172 |
172 |
|
Kalsiyum, Ca
|
mg |
42 |
42 |
42 |
|
Magnezyum, Mg
|
mg |
94 |
94 |
94 |
|
Potasyum, K
|
mg |
63 |
63 |
63 |
|
Sodyum, Na
|
mg |
60 |
60 |
60 |
|
Çinko, Zn
|
mg |
1,52 |
1,52 |
1,52 |
|
Selenyum, Se
|
µg |
2,8 |
2,8 |
2,8 |
|
E vitamini
|
α-TE |
0,60 |
0,60 |
0,60 |
|
E vitamini, IU
|
IU |
0,89 |
0,89 |
0,89 |
|
Alfa-tokoferol
|
mg |
0,60 |
0,60 |
0,60 |
|
Yağ asitleri, toplam doymuş
|
g |
4,939 |
4,939 |
4,939 |
|
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış
|
g |
12,028 |
12,028 |
12,028 |
|
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış
|
g |
12,694 |
12,694 |
12,694 |
|
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)
|
g |
2,755 |
2,755 |
2,755 |
|
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)
|
g |
0,015 |
0,015 |
0,015 |
|
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)
|
g |
1,885 |
1,885 |
1,885 |
|
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)
|
g |
0,204 |
0,204 |
0,204 |
|
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)
|
g |
0,060 |
0,060 |
0,060 |
|
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)
|
g |
0,021 |
0,021 |
0,021 |
|
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)
|
g |
0,027 |
0,027 |
0,027 |
|
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)
|
g |
11,953 |
11,953 |
11,953 |
|
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 20:1 n-9 cis
|
g |
0,048 |
0,048 |
0,048 |
|
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 24:1 n-9 cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis
|
g |
12,694 |
12,694 |
12,694 |
|
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
