Veri Bankası - Zeytinyağı, riviera - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Zeytinyağı, riviera

Türkomp Gıda Kodu :

05.02.0009

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sıvı ve katı yağlar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	900	900	900
Enerji	kJ	3766	3766	3766
Su	g	0,00	0,00	0,00
Kül	g	0,04	0,04	0,04
Protein	g	0,00	0,00	0,00
Azot	g	0,00	0,00	0,00
Yağ, toplam	g	100,00	100,00	100,00
Karbonhidrat	g	0,00	0,00	0,00
Lif, toplam diyet	g	0,00	0,00	0,00
Retinol	µg	0	0	0
D vitamini, IU	IU	0	0	0
D-3 vitamini (kolekalsiferol)	µg	0,0	0,0	0,0
E vitamini	α-TE	13,12	13,12	13,12
E vitamini, IU	IU	19,55	19,55	19,55
Alfa-tokoferol	mg	13,12	13,12	13,12
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	15,583	15,583	15,583
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	68,373	68,373	68,373
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	11,434	11,434	11,434
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	12,399	12,399	12,399
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,096	0,096	0,096
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	2,486	2,486	2,486
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,459	0,459	0,459
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,143	0,143	0,143
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,755	0,755	0,755
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	67,293	67,293	67,293
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,325	0,325	0,325
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	10,812	10,812	10,812
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,621	0,621	0,621
Kolesterol	mg	0	0	0