Veri Bankası - Ayçiçek yağı - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Ayçiçek yağı

Türkomp Gıda Kodu :

05.02.0003

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sıvı ve katı yağlar

Langual Code

Azot Faktörü :

5,30

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	900	900	900
Enerji	kJ	3766	3766	3766
Su	g	0,00	0,00	0,00
Kül	g	0,00	0,00	0,00
Protein	g	0,00	0,00	0,00
Azot	g	0,00	0,00	0,00
Yağ, toplam	g	100,00	100,00	100,00
Karbonhidrat	g	0,00	0,00	0,00
Lif, toplam diyet	g	0,00	0,00	0,00
Retinol	µg	0	0	0
D vitamini, IU	IU	0	0	0
D-3 vitamini (kolekalsiferol)	µg	0,0	0,0	0,0
E vitamini	α-TE	47,83	47,83	47,83
E vitamini, IU	IU	71,27	71,27	71,27
Alfa-tokoferol	mg	47,83	47,83	47,83
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	10,382	10,382	10,382
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	30,917	30,917	30,917
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	54,071	54,071	54,071
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,067	0,067	0,067
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	5,774	5,774	5,774
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	3,308	3,308	3,308
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,249	0,249	0,249
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,717	0,717	0,717
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,268	0,268	0,268
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,105	0,105	0,105
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	30,649	30,649	30,649
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,163	0,163	0,163
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	53,985	53,985	53,985
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,086	0,086	0,086
Kolesterol	mg	0	0	0