Veri Bankası - Badem ezmesi, Edirne - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Badem ezmesi, Edirne

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0041

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

A0172 A0456 A0703 A0735 A0864 A1123 A1239 B1272 C0174 E0110 F0001 G0001 H0001 J0120 K0001 M0001 N0001 P0024 P0026 R0403 Z0112

Azot Faktörü :

5,18

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	498	498	498
Enerji	kJ	2083	2083	2083
Su	g	9,00	9,00	9,00
Kül	g	1,36	1,36	1,36
Protein	g	9,63	9,63	9,63
Azot	g	1,86	1,86	1,86
Yağ, toplam	g	30,49	30,49	30,49
Karbonhidrat	g	42,91	42,91	42,91
Lif, toplam diyet	g	6,61	6,61	6,61
Sakaroz	g	22,99	22,99	22,99
Glukoz	g	6,97	6,97	6,97
Fruktoz	g	5,86	5,86	5,86
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	6	6	6
Demir, Fe	mg	1,47	1,47	1,47
Fosfor, P	mg	307	307	307
Kalsiyum, Ca	mg	103	103	103
Magnezyum, Mg	mg	122	122	122
Potasyum, K	mg	313	313	313
Sodyum, Na	mg	3	3	3
Çinko, Zn	mg	1,78	1,78	1,78
Selenyum, Se	µg	2,5	2,5	2,5
Tiamin	mg	0,072	0,072	0,072
Riboflavin	mg	0,185	0,185	0,185
Niasin	mg	0,629	0,629	0,629
B-6 vitamini, toplam	mg	0,026	0,026	0,026
E vitamini	α-TE	8,35	8,35	8,35
E vitamini, IU	IU	12,44	12,44	12,44
Alfa-tokoferol	mg	8,35	8,35	8,35
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	2,049	2,049	2,049
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	21,622	21,622	21,622
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	5,110	5,110	5,110
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	1,775	1,775	1,775
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,015	0,015	0,015
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	0,219	0,219	0,219
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,020	0,020	0,020
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,020	0,020	0,020
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,128	0,128	0,128
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	21,459	21,459	21,459
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,017	0,017	0,017
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,017	0,017	0,017
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	5,095	5,095	5,095
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,015	0,015	0,015
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000