Veri Bankası - Badem ezmesi, İstanbul - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Badem ezmesi, İstanbul

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0133

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

A0172 A0456 A0703 A0735 A0864 A1123 A1239 B1272 C0174 E0110 F0001 G0001 H0001 J0120 K0001 M0001 N0001 P0026 R0403 Z0112

Azot Faktörü :

5,18

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	470	470	470
Enerji	kJ	1966	1966	1966
Su	g	10,19	10,19	10,19
Kül	g	1,58	1,58	1,58
Protein	g	9,53	9,53	9,53
Azot	g	1,84	1,84	1,84
Yağ, toplam	g	25,53	25,53	25,53
Karbonhidrat	g	47,80	47,80	47,80
Lif, toplam diyet	g	5,37	5,37	5,37
Sakaroz	g	23,03	23,03	23,03
Glukoz	g	7,14	7,14	7,14
Fruktoz	g	5,90	5,90	5,90
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	10	10	10
Demir, Fe	mg	2,21	2,21	2,21
Fosfor, P	mg	324	324	324
Kalsiyum, Ca	mg	128	128	128
Magnezyum, Mg	mg	144	144	144
Potasyum, K	mg	409	409	409
Sodyum, Na	mg	4	4	4
Çinko, Zn	mg	2,19	2,19	2,19
Selenyum, Se	µg	3,2	3,2	3,2
Tiamin	mg	0,112	0,112	0,112
Riboflavin	mg	0,202	0,202	0,202
B-6 vitamini, toplam	mg	0,036	0,036	0,036
E vitamini	α-TE	11,25	11,25	11,25
E vitamini, IU	IU	16,76	16,76	16,76
Alfa-tokoferol	mg	11,25	11,25	11,25
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	1,706	1,706	1,706
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	18,473	18,473	18,473
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	3,949	3,949	3,949
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	1,506	1,506	1,506
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,012	0,012	0,012
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	0,151	0,151	0,151
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,022	0,022	0,022
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,015	0,015	0,015
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,132	0,132	0,132
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	18,310	18,310	18,310
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,020	0,020	0,020
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,012	0,012	0,012
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	3,937	3,937	3,937
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,012	0,012	0,012
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000