Veri Bankası - Fındık, iç, kavrulmuş - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Fındık, iç, kavrulmuş

Türkomp Gıda Kodu :

09.02.0057

Bilimsel isim :

Corylus avellena L.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

A0260 A0455 A0629 A0685 A0703 A0730 A0823 A1004 A1223 A1282 C0295 E0133 H0391 J0001 K0003 M0001 N0001 P0024 R0403

Azot Faktörü :

5,30

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	670	670	670
Enerji	kJ	2802	2802	2802
Su	g	1,16	1,16	1,16
Kül	g	2,28	2,28	2,28
Protein	g	13,62	13,62	13,62
Azot	g	2,57	2,57	2,57
Yağ, toplam	g	61,28	61,28	61,28
Karbonhidrat	g	10,13	10,13	10,13
Lif, toplam diyet	g	11,54	11,54	11,54
Tuz	mg	30	30	30
Demir, Fe	mg	3,10	3,10	3,10
Fosfor, P	mg	476	476	476
Kalsiyum, Ca	mg	111	111	111
Magnezyum, Mg	mg	167	167	167
Potasyum, K	mg	645	645	645
Sodyum, Na	mg	12	12	12
Çinko, Zn	mg	2,00	2,00	2,00
Selenyum, Se	µg	1,8	1,8	1,8
Tiamin	mg	0,465	0,465	0,465
Riboflavin	mg	0,145	0,145	0,145
Niasin	mg	1,993	1,993	1,993
B-6 vitamini, toplam	mg	0,450	0,450	0,450
E vitamini	α-TE	18,93	18,93	18,93
E vitamini, IU	IU	28,21	28,21	28,21
Alfa-tokoferol	mg	18,93	18,93	18,93
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	4,779	4,779	4,779
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	47,451	47,451	47,451
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	6,179	6,179	6,179
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	3,303	3,303	3,303
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	1,370	1,370	1,370
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,053	0,053	0,053
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,053	0,053	0,053
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,082	0,082	0,082
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	47,299	47,299	47,299
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,070	0,070	0,070
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 24:1 n-9 cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	6,085	6,085	6,085
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,094	0,094	0,094
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis	g	0,000	0,000	0,000