ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0028
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,71
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,9560
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 298 | 298 | 298 |
| Enerji | kJ | 1248 | 1248 | 1248 |
| Su | g | 13,72 | 13,72 | 13,72 |
| Kül | g | 6,03 | 6,03 | 6,03 |
| Protein | g | 45,28 | 45,28 | 45,28 |
| Azot | g | 7,93 | 7,93 | 7,93 |
| Yağ, toplam | g | 1,10 | 1,10 | 1,10 |
| Karbonhidrat | g | 19,79 | 19,79 | 19,79 |
| Lif, toplam diyet | g | 14,08 | 14,08 | 14,08 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 4,752 | 4,752 | 4,752 |
| Triptofan | mg | 285 | 285 | 285 |
| Treonin | mg | 1728 | 1728 | 1728 |
| Izolosin | mg | 1978 | 1978 | 1978 |
| Lösin | mg | 3198 | 3198 | 3198 |
| Lizin | mg | 3865 | 3865 | 3865 |
| Metiyonin | mg | 917 | 917 | 917 |
| Sistin | mg | 352 | 352 | 352 |
| Fenilalanin | mg | 2213 | 2213 | 2213 |
| Tirozin | mg | 1572 | 1572 | 1572 |
| Valin | mg | 1902 | 1902 | 1902 |
| Arjinin | mg | 1796 | 1796 | 1796 |
| Histidin | mg | 1577 | 1577 | 1577 |
| Alanin | mg | 1933 | 1933 | 1933 |
| Aspartik asit | mg | 5170 | 5170 | 5170 |
| Glutamik asit | mg | 8185 | 8185 | 8185 |
| Glisin | mg | 1847 | 1847 | 1847 |
| Prolin | mg | 2285 | 2285 | 2285 |
| Serin | mg | 2427 | 2427 | 2427 |
