ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
01.02.0001
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,38
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,9450
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 144 | 144 | 144 |
| Enerji | kJ | 602 | 602 | 602 |
| Su | g | 68,80 | 68,80 | 68,80 |
| Kül | g | 0,79 | 0,79 | 0,79 |
| Protein | g | 3,76 | 3,76 | 3,76 |
| Azot | g | 0,59 | 0,59 | 0,59 |
| Yağ, toplam | g | 4,44 | 4,44 | 4,44 |
| Karbonhidrat | g | 22,21 | 22,21 | 22,21 |
| Lif, toplam diyet | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sakaroz | g | 13,05 | 13,05 | 13,05 |
| Glukoz | g | 1,10 | 1,10 | 1,10 |
| Fruktoz | g | 1,22 | 1,22 | 1,22 |
| Laktoz | g | 5,24 | 5,24 | 5,24 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tiamin | mg | 0,061 | 0,061 | 0,061 |
| Riboflavin | mg | 0,179 | 0,179 | 0,179 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 1,115 | 1,115 | 1,115 |
| Niasin | mg | 0,078 | 0,078 | 0,078 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,049 | 0,049 | 0,049 |
| Triptofan | mg | 62 | 62 | 62 |
| Treonin | mg | 106 | 106 | 106 |
| Izolosin | mg | 158 | 158 | 158 |
| Lösin | mg | 291 | 291 | 291 |
| Lizin | mg | 320 | 320 | 320 |
| Metiyonin | mg | 90 | 90 | 90 |
| Sistin | mg | 43 | 43 | 43 |
| Fenilalanin | mg | 131 | 131 | 131 |
| Tirozin | mg | 121 | 121 | 121 |
| Valin | mg | 187 | 187 | 187 |
| Arjinin | mg | 43 | 43 | 43 |
| Histidin | mg | 77 | 77 | 77 |
| Alanin | mg | 96 | 96 | 96 |
| Aspartik asit | mg | 127 | 127 | 127 |
| Glutamik asit | mg | 486 | 486 | 486 |
| Glisin | mg | 62 | 62 | 62 |
| Prolin | mg | 319 | 319 | 319 |
| Serin | mg | 131 | 131 | 131 |
