Veri Bankası - Aşure, Ankara - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Aşure, Ankara

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0040

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	104	104	104
Enerji	kJ	436	436	436
Su	g	72,44	72,44	72,44
Kül	g	0,28	0,28	0,28
Protein	g	1,01	1,01	1,01
Azot	g	0,16	0,16	0,16
Yağ, toplam	g	0,30	0,30	0,30
Karbonhidrat	g	22,77	22,77	22,77
Lif, toplam diyet	g	3,19	3,19	3,19
Nişasta	g	9,91	9,91	9,91
Sakaroz	g	9,57	9,57	9,57
Glukoz	g	1,13	1,13	1,13
Fruktoz	g	2,95	2,95	2,95
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tiamin	mg	0,030	0,030	0,030
Riboflavin	mg	0,019	0,019	0,019
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	1,632	1,632	1,632
Niasin	mg	1,250	1,250	1,250
E vitamini	α-TE	0,64	0,64	0,64
E vitamini, IU	IU	0,95	0,95	0,95
Alfa-tokoferol	mg	0,64	0,64	0,64
Triptofan	mg	23	23	23
Treonin	mg	25	25	25
Izolosin	mg	54	54	54
Lösin	mg	100	100	100
Lizin	mg	85	85	85
Metiyonin	mg	34	34	34
Sistin	mg	42	42	42
Fenilalanin	mg	63	63	63
Tirozin	mg	42	42	42
Valin	mg	61	61	61
Arjinin	mg	36	36	36
Histidin	mg	23	23	23
Alanin	mg	52	52	52
Aspartik asit	mg	32	32	32
Glutamik asit	mg	141	141	141
Glisin	mg	49	49	49
Prolin	mg	113	113	113
Serin	mg	38	38	38