Veri Bankası - Mantı, çiğ, Kayseri - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Mantı, çiğ, Kayseri

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0063

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Kayseri mantısı

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9160

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	292	292	292
Enerji	kJ	1222	1222	1222
Su	g	30,44	30,44	30,44
Kül	g	1,70	1,70	1,70
Protein	g	12,63	12,63	12,63
Azot	g	2,02	2,02	2,02
Yağ, toplam	g	5,71	5,71	5,71
Karbonhidrat	g	45,52	45,52	45,52
Lif, toplam diyet	g	4,01	4,01	4,01
Nişasta	g	38,98	38,98	38,98
Tuz	mg	1408	1408	1408
Demir, Fe	mg	1,52	1,52	1,52
Fosfor, P	mg	152	152	152
Kalsiyum, Ca	mg	21	21	21
Magnezyum, Mg	mg	26	26	26
Potasyum, K	mg	240	240	240
Sodyum, Na	mg	563	563	563
Çinko, Zn	mg	1,98	1,98	1,98
Tiamin	mg	0,187	0,187	0,187
Riboflavin	mg	0,112	0,112	0,112
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	0,988	0,988	0,988
B-6 vitamini, toplam	mg	0,083	0,083	0,083
Triptofan	mg	59	59	59
Treonin	mg	1259	1259	1259
Izolosin	mg	419	419	419
Lösin	mg	951	951	951
Lizin	mg	476	476	476
Metiyonin	mg	150	150	150
Sistin	mg	43	43	43
Fenilalanin	mg	691	691	691
Tirozin	mg	342	342	342
Valin	mg	468	468	468
Arjinin	mg	324	324	324
Histidin	mg	442	442	442
Alanin	mg	1063	1063	1063
Aspartik asit	mg	452	452	452
Glutamik asit	mg	2407	2407	2407
Glisin	mg	527	527	527
Prolin	mg	212	212	212
Serin	mg	606	606	606