Veri Bankası - Arpa unu - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Arpa unu

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0001

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

5,83

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	322	322	322
Enerji	kJ	1346	1346	1346
Su	g	12,78	12,78	12,78
Kül	g	1,56	1,56	1,56
Protein	g	8,22	8,22	8,22
Azot	g	1,41	1,41	1,41
Yağ, toplam	g	1,56	1,56	1,56
Karbonhidrat	g	61,49	61,49	61,49
Lif, toplam diyet	g	14,39	14,39	14,39
Nişasta	g	48,95	48,95	48,95
Sakaroz	g	0,69	0,69	0,69
Glukoz	g	0,43	0,43	0,43
Fruktoz	g	0,21	0,21	0,21
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	7,64	7,64	7,64
Tuz	mg	7	7	7
Demir, Fe	mg	3,49	3,49	3,49
Fosfor, P	mg	253	253	253
Kalsiyum, Ca	mg	169	169	169
Magnezyum, Mg	mg	94	94	94
Potasyum, K	mg	402	402	402
Sodyum, Na	mg	3	3	3
Çinko, Zn	mg	4,83	4,83	4,83
Selenyum, Se	µg	1,1	1,1	1,1
Tiamin	mg	0,310	0,310	0,310
Riboflavin	mg	0,092	0,092	0,092
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	8,077	8,077	8,077
Niasin	mg	5,460	5,460	5,460
B-6 vitamini, toplam	mg	0,156	0,156	0,156
Triptofan	mg	157	157	157
Treonin	mg	328	328	328
Izolosin	mg	247	247	247
Lösin	mg	621	621	621
Lizin	mg	383	383	383
Metiyonin	mg	243	243	243
Sistin	mg	298	298	298
Fenilalanin	mg	515	515	515
Tirozin	mg	273	273	273
Valin	mg	320	320	320
Arjinin	mg	176	176	176
Histidin	mg	180	180	180
Alanin	mg	405	405	405
Aspartik asit	mg	176	176	176
Glutamik asit	mg	1232	1232	1232
Glisin	mg	408	408	408
Prolin	mg	1134	1134	1134
Serin	mg	326	326	326