Veri Bankası - Ekmek, yulaf - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Ekmek, yulaf

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0031

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

5,83

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9400

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	259	259	259
Enerji	kJ	1082	1082	1082
Su	g	36,66	36,66	36,66
Kül	g	1,46	1,46	1,46
Protein	g	10,14	10,14	10,14
Azot	g	1,74	1,74	1,74
Yağ, toplam	g	4,12	4,12	4,12
Karbonhidrat	g	42,86	42,86	42,86
Lif, toplam diyet	g	4,76	4,76	4,76
Tuz	mg	583	583	583
Demir, Fe	mg	3,16	3,16	3,16
Fosfor, P	mg	119	119	119
Kalsiyum, Ca	mg	116	116	116
Magnezyum, Mg	mg	38	38	38
Potasyum, K	mg	167	167	167
Sodyum, Na	mg	233	233	233
Çinko, Zn	mg	1,79	1,79	1,79
Selenyum, Se	µg	1,7	1,7	1,7
Tiamin	mg	0,212	0,212	0,212
Riboflavin	mg	0,078	0,078	0,078
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	8,263	8,263	8,263
Niasin	mg	5,546	5,546	5,546
B-6 vitamini, toplam	mg	0,067	0,067	0,067
Triptofan	mg	163	163	163
Treonin	mg	308	308	308
Izolosin	mg	272	272	272
Lösin	mg	672	672	672
Lizin	mg	410	410	410
Metiyonin	mg	329	329	329
Sistin	mg	285	285	285
Fenilalanin	mg	558	558	558
Tirozin	mg	310	310	310
Valin	mg	349	349	349
Arjinin	mg	178	178	178
Histidin	mg	131	131	131
Alanin	mg	453	453	453
Aspartik asit	mg	472	472	472
Glutamik asit	mg	2747	2747	2747
Glisin	mg	471	471	471
Prolin	mg	1267	1267	1267
Serin	mg	331	331	331