Veri Bankası - Maraş tarhanası - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Maraş tarhanası

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0072

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	348	348	348
Enerji	kJ	1457	1457	1457
Su	g	9,37	9,37	9,37
Kül	g	3,83	3,83	3,83
Protein	g	13,00	13,00	13,00
Azot	g	2,08	2,08	2,08
Yağ, toplam	g	2,24	2,24	2,24
Karbonhidrat	g	66,50	66,50	66,50
Lif, toplam diyet	g	5,06	5,06	5,06
Tuz	mg	3392	3392	3392
Demir, Fe	mg	3,72	3,72	3,72
Fosfor, P	mg	406	406	406
Kalsiyum, Ca	mg	249	249	249
Magnezyum, Mg	mg	96	96	96
Potasyum, K	mg	435	435	435
Sodyum, Na	mg	1357	1357	1357
Çinko, Zn	mg	2,09	2,09	2,09
Selenyum, Se	µg	4,6	4,6	4,6
Tiamin	mg	0,288	0,288	0,288
Riboflavin	mg	0,158	0,158	0,158
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	3,962	3,962	3,962
Niasin	mg	1,121	1,121	1,121
B-6 vitamini, toplam	mg	0,088	0,088	0,088
Triptofan	mg	170	170	170
Treonin	mg	655	655	655
Izolosin	mg	454	454	454
Lösin	mg	1025	1025	1025
Lizin	mg	1652	1652	1652
Metiyonin	mg	410	410	410
Sistin	mg	229	229	229
Fenilalanin	mg	471	471	471
Tirozin	mg	365	365	365
Valin	mg	404	404	404
Arjinin	mg	479	479	479
Histidin	mg	416	416	416
Alanin	mg	791	791	791
Aspartik asit	mg	885	885	885
Glutamik asit	mg	1655	1655	1655
Glisin	mg	921	921	921
Prolin	mg	723	723	723
Serin	mg	687	687	687