Veri Bankası - Mısır, tatlı - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Mısır, tatlı

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0069

Bilimsel isim :

Zea mays var. saccharata

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	135	116	146
Enerji	kJ	563	484	609
Su	g	65,07	62,32	69,71
Kül	g	0,64	0,55	0,80
Protein	g	3,47	2,95	5,31
Azot	g	0,56	0,47	0,85
Yağ, toplam	g	0,37	0,22	0,55
Karbonhidrat	g	28,25	24,46	31,45
Lif, toplam diyet	g	2,19	1,95	2,52
Lif, suda çözünür	g	0,27	0,23	0,35
Lif, suda çözünmeyen	g	1,92	1,69	2,27
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,00
Glukoz	g	1,16	0,38	2,12
Fruktoz	g	0,63	0,03	0,87
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Sorbitol	g	0,00	0,00	0,00
D-mannitol	g	0,00	0,00	0,00
Ksilitol	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	3	2	3
Demir, Fe	mg	0,46	0,39	0,63
Fosfor, P	mg	115	101	130
Kalsiyum, Ca	mg	2	1	3
Magnezyum, Mg	mg	35	28	38
Potasyum, K	mg	255	224	335
Sodyum, Na	mg	1	1	1
Çinko, Zn	mg	0,75	0,54	1,01
C vitamini	mg	7,9	4,7	10,1
L-askorbik asit	mg	6,7	4,7	10,1
Tiamin	mg	0,182	0,155	0,231
Riboflavin	mg	0,067	0,062	0,072
Niasin	mg	1,470	0,832	1,822
B-6 vitamini, toplam	mg	0,333	0,180	0,554
A vitamini	RE	7	5	9
Beta-karoten	µg	81	61	112
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	833	215	2292
K-1 vitamini	µg	1,9	0,0	4,7
Treonin	mg	50	35	60
Izolosin	mg	68	2	86
Lösin	mg	275	244	322
Lizin	mg	130	115	143
Metiyonin	mg	52	37	62
Sistin	mg	115	71	133
Fenilalanin	mg	118	105	138
Tirozin	mg	94	87	102
Valin	mg	114	108	121
Arjinin	mg	104	72	163
Histidin	mg	39	37	40
Alanin	mg	203	189	220
Aspartik asit	mg	171	131	244
Glutamik asit	mg	420	382	474
Glisin	mg	98	84	121
Prolin	mg	223	191	275
Serin	mg	89	75	111