Veri Bankası - Un, glutensiz - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Un, glutensiz

Türkomp Gıda Kodu :

13.02.0013

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Özel beslenme amaçlı gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

5,70

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	353	353	353
Enerji	kJ	1477	1477	1477
Su	g	9,10	9,10	9,10
Kül	g	1,39	1,39	1,39
Protein	g	2,62	2,62	2,62
Azot	g	0,46	0,46	0,46
Yağ, toplam	g	1,12	1,12	1,12
Karbonhidrat	g	80,51	80,51	80,51
Lif, toplam diyet	g	5,26	5,26	5,26
Nişasta	g	80,22	80,22	80,22
Tuz	mg	768	768	768
Demir, Fe	mg	0,35	0,35	0,35
Fosfor, P	mg	75	75	75
Kalsiyum, Ca	mg	26	26	26
Magnezyum, Mg	mg	16	16	16
Potasyum, K	mg	105	105	105
Sodyum, Na	mg	307	307	307
Çinko, Zn	mg	0,01	0,01	0,01
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,048	0,048	0,048
Riboflavin	mg	0,048	0,048	0,048
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	1,370	1,370	1,370
Niasin	mg	0,984	0,984	0,984
B-6 vitamini, toplam	mg	0,056	0,056	0,056
Triptofan	mg	23	23	23
Treonin	mg	44	44	44
Izolosin	mg	87	87	87
Lösin	mg	200	200	200
Lizin	mg	116	116	116
Metiyonin	mg	59	59	59
Sistin	mg	70	70	70
Fenilalanin	mg	137	137	137
Tirozin	mg	101	101	101
Valin	mg	109	109	109
Arjinin	mg	161	161	161
Histidin	mg	60	60	60
Alanin	mg	129	129	129
Aspartik asit	mg	245	245	245
Glutamik asit	mg	462	462	462
Glisin	mg	113	113	113
Prolin	mg	137	137	137
Serin	mg	90	90	90