Veri Bankası - Aşure, İzmir - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Aşure, İzmir

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0131

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

5,70

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	98	98	98
Enerji	kJ	410	410	410
Su	g	73,78	73,78	73,78
Kül	g	0,49	0,49	0,49
Protein	g	1,88	1,88	1,88
Azot	g	0,33	0,33	0,33
Yağ, toplam	g	0,52	0,52	0,52
Karbonhidrat	g	19,57	19,57	19,57
Lif, toplam diyet	g	3,76	3,76	3,76
Nişasta	g	7,85	7,85	7,85
Tuz	mg	30	30	30
Demir, Fe	mg	0,35	0,35	0,35
Fosfor, P	mg	27	27	27
Kalsiyum, Ca	mg	16	16	16
Magnezyum, Mg	mg	12	12	12
Potasyum, K	mg	77	77	77
Sodyum, Na	mg	12	12	12
Çinko, Zn	mg	0,23	0,23	0,23
Tiamin	mg	0,038	0,038	0,038
Riboflavin	mg	0,025	0,025	0,025
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	1,732	1,732	1,732
Niasin	mg	1,240	1,240	1,240
E vitamini	α-TE	1,04	1,04	1,04
E vitamini, IU	IU	1,55	1,55	1,55
Alfa-tokoferol	mg	1,04	1,04	1,04
Triptofan	mg	30	30	30
Treonin	mg	179	179	179
Izolosin	mg	77	77	77
Lösin	mg	129	129	129
Lizin	mg	144	144	144
Metiyonin	mg	51	51	51
Sistin	mg	43	43	43
Fenilalanin	mg	66	66	66
Tirozin	mg	73	73	73
Valin	mg	76	76	76
Arjinin	mg	70	70	70
Histidin	mg	18	18	18
Alanin	mg	85	85	85
Aspartik asit	mg	38	38	38
Glutamik asit	mg	71	71	71
Glisin	mg	156	156	156
Prolin	mg	103	103	103
Serin	mg	69	69	69