Veri Bankası - Ayran, yayık, Bursa - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Ayran, yayık, Bursa

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0060

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,38

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9450

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	25	25	25
Enerji	kJ	105	105	105
Su	g	95,42	95,42	95,42
Kül	g	0,53	0,53	0,53
Protein	g	1,79	1,79	1,79
Azot	g	0,28	0,28	0,28
Yağ, toplam	g	1,80	1,80	1,80
Karbonhidrat	g	0,46	0,46	0,46
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,00
Glukoz	g	0,00	0,00	0,00
Fruktoz	g	0,00	0,00	0,00
Laktoz	g	0,45	0,45	0,45
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	208	208	208
Demir, Fe	mg	0,03	0,03	0,03
Fosfor, P	mg	35	35	35
Kalsiyum, Ca	mg	46	46	46
Magnezyum, Mg	mg	5	5	5
Potasyum, K	mg	73	73	73
Sodyum, Na	mg	83	83	83
Çinko, Zn	mg	0,17	0,17	0,17
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,027	0,027	0,027
Riboflavin	mg	0,101	0,101	0,101
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	0,837	0,837	0,837
Niasin	mg	0,080	0,080	0,080
B-6 vitamini, toplam	mg	0,007	0,007	0,007
B-12 vitamini	µg	0,17	0,17	0,17
Triptofan	mg	45	45	45
Treonin	mg	115	115	115
Izolosin	mg	110	110	110
Lösin	mg	178	178	178
Lizin	mg	280	280	280
Metiyonin	mg	47	47	47
Sistin	mg	53	53	53
Fenilalanin	mg	97	97	97
Tirozin	mg	102	102	102
Valin	mg	108	108	108
Arjinin	mg	101	101	101
Histidin	mg	48	48	48
Alanin	mg	134	134	134
Aspartik asit	mg	66	66	66
Glutamik asit	mg	155	155	155
Glisin	mg	238	238	238
Prolin	mg	136	136	136
Serin	mg	104	104	104