Veri Bankası - Ayran, yayık, Cevizli, Antalya - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Ayran, yayık, Cevizli, Antalya

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0111

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,38

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9450

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	30	30	30
Enerji	kJ	128	128	128
Su	g	94,02	94,02	94,02
Kül	g	0,61	0,61	0,61
Protein	g	2,36	2,36	2,36
Azot	g	0,37	0,37	0,37
Yağ, toplam	g	1,80	1,80	1,80
Karbonhidrat	g	1,21	1,21	1,21
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,00
Glukoz	g	0,00	0,00	0,00
Fruktoz	g	0,00	0,00	0,00
Laktoz	g	0,48	0,48	0,48
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	56	56	56
Demir, Fe	mg	0,05	0,05	0,05
Fosfor, P	mg	34	34	34
Kalsiyum, Ca	mg	61	61	61
Magnezyum, Mg	mg	6	6	6
Potasyum, K	mg	61	61	61
Sodyum, Na	mg	22	22	22
Çinko, Zn	mg	0,11	0,11	0,11
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,025	0,025	0,025
Riboflavin	mg	0,103	0,103	0,103
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	0,532	0,532	0,532
Niasin	mg	0,086	0,086	0,086
B-6 vitamini, toplam	mg	0,012	0,012	0,012
B-12 vitamini	µg	0,13	0,13	0,13
Triptofan	mg	27	27	27
Treonin	mg	150	150	150
Izolosin	mg	88	88	88
Lösin	mg	124	124	124
Lizin	mg	82	82	82
Metiyonin	mg	50	50	50
Sistin	mg	80	80	80
Fenilalanin	mg	75	75	75
Tirozin	mg	83	83	83
Valin	mg	89	89	89
Arjinin	mg	89	89	89
Histidin	mg	21	21	21
Alanin	mg	93	93	93
Aspartik asit	mg	101	101	101
Glutamik asit	mg	130	130	130
Glisin	mg	177	177	177
Prolin	mg	135	135	135
Serin	mg	72	72	72