Veri Bankası - Buğday, un, ekmeklik, tip 650 (kül, kuru maddede ≤ % 0.65) - Türkomp

Buğday, un, ekmeklik, tip 650 (kül, kuru maddede ≤ % 0.65)

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0011

Bilimsel isim :

Triticum aestivum L.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

5,70

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	353	353	353
Enerji	kJ	1476	1476	1476
Su	g	11,44	11,44	11,44
Kül	g	0,57	0,57	0,57
Protein	g	8,84	8,84	8,84
Azot	g	1,55	1,55	1,55
Yağ, toplam	g	1,62	1,62	1,62
Karbonhidrat	g	73,92	73,92	73,92
Lif, toplam diyet	g	3,62	3,62	3,62
Nişasta	g	61,00	61,00	61,00
Sakaroz	g	0,31	0,31	0,31
Glukoz	g	0,18	0,18	0,18
Fruktoz	g	0,00	0,00	0,00
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	1,67	1,67	1,67
Tuz	mg	0	0	0
Demir, Fe	mg	1,49	1,49	1,49
Fosfor, P	mg	99	99	99
Kalsiyum, Ca	mg	69	69	69
Magnezyum, Mg	mg	28	28	28
Potasyum, K	mg	159	159	159
Sodyum, Na	mg	0	0	0
Çinko, Zn	mg	5,93	5,93	5,93
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,203	0,203	0,203
Riboflavin	mg	0,038	0,038	0,038
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	3,812	3,812	3,812
Niasin	mg	1,567	1,567	1,567
B-6 vitamini, toplam	mg	0,039	0,039	0,039
Folat, gıda	µg	40	40	40
Triptofan	mg	135	135	135
Treonin	mg	155	155	155
Izolosin	mg	466	466	466
Lösin	mg	814	814	814
Lizin	mg	264	264	264
Metiyonin	mg	179	179	179
Sistin	mg	109	109	109
Fenilalanin	mg	632	632	632
Tirozin	mg	398	398	398
Valin	mg	529	529	529
Arjinin	mg	150	150	150
Histidin	mg	126	126	126
Alanin	mg	324	324	324
Aspartik asit	mg	108	108	108
Glutamik asit	mg	1808	1808	1808
Glisin	mg	337	337	337
Prolin	mg	1200	1200	1200
Serin	mg	272	272	272