ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
|
Bileşen |
Birim |
Ort.
Ortalama
|
Min.Minimum |
Maks.Maksimin |
|
Enerji
|
kcal |
314 |
314 |
314 |
|
Enerji
|
kJ |
1312 |
1312 |
1312 |
|
Su
|
g |
10,30 |
10,30 |
10,30 |
|
Kül
|
g |
12,40 |
12,40 |
12,40 |
|
Protein
|
g |
16,38 |
16,38 |
16,38 |
|
Azot
|
g |
2,62 |
2,62 |
2,62 |
|
Yağ, toplam
|
g |
3,49 |
3,49 |
3,49 |
|
Karbonhidrat
|
g |
50,94 |
50,94 |
50,94 |
|
Lif, toplam diyet
|
g |
6,50 |
6,50 |
6,50 |
|
Lif, suda çözünür
|
g |
1,25 |
1,25 |
1,25 |
|
Lif, suda çözünmeyen
|
g |
5,25 |
5,25 |
5,25 |
|
Nişasta
|
g |
52,31 |
52,31 |
52,31 |
|
Tuz
|
mg |
10240 |
10240 |
10240 |
|
Demir, Fe
|
mg |
4,64 |
4,64 |
4,64 |
|
Fosfor, P
|
mg |
188 |
188 |
188 |
|
Kalsiyum, Ca
|
mg |
59 |
59 |
59 |
|
Magnezyum, Mg
|
mg |
48 |
48 |
48 |
|
Potasyum, K
|
mg |
529 |
529 |
529 |
|
Sodyum, Na
|
mg |
4096 |
4096 |
4096 |
|
Çinko, Zn
|
mg |
1,75 |
1,75 |
1,75 |
|
Selenyum, Se
|
µg |
6,4 |
6,4 |
6,4 |
|
Tiamin
|
mg |
0,660 |
0,660 |
0,660 |
|
Riboflavin
|
mg |
0,030 |
0,030 |
0,030 |
|
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
4,570 |
4,570 |
4,570 |
|
Niasin
|
mg |
2,120 |
2,120 |
2,120 |
|
E vitamini
|
α-TE |
1,65 |
1,65 |
1,65 |
|
E vitamini, IU
|
IU |
2,46 |
2,46 |
2,46 |
|
Alfa-tokoferol
|
mg |
1,65 |
1,65 |
1,65 |
|
Triptofan
|
mg |
147 |
147 |
147 |
|
Treonin
|
mg |
512 |
512 |
512 |
|
Izolosin
|
mg |
55 |
55 |
55 |
|
Lösin
|
mg |
1005 |
1005 |
1005 |
|
Lizin
|
mg |
638 |
638 |
638 |
|
Metiyonin
|
mg |
90 |
90 |
90 |
|
Fenilalanin
|
mg |
708 |
708 |
708 |
|
Tirozin
|
mg |
358 |
358 |
358 |
|
Valin
|
mg |
602 |
602 |
602 |
|
Arjinin
|
mg |
894 |
894 |
894 |
|
Histidin
|
mg |
327 |
327 |
327 |
|
Alanin
|
mg |
568 |
568 |
568 |
|
Aspartik asit
|
mg |
1416 |
1416 |
1416 |
|
Glutamik asit
|
mg |
3454 |
3454 |
3454 |
|
Glisin
|
mg |
551 |
551 |
551 |
|
Prolin
|
mg |
386 |
386 |
386 |
|
Serin
|
mg |
910 |
910 |
910 |