ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Bileşen |
Birim |
Ort.
Ortalama
|
Min.Minimum |
Maks.Maksimin |
Enerji
|
kcal |
314 |
314 |
314 |
Enerji
|
kJ |
1312 |
1312 |
1312 |
Su
|
g |
10,30 |
10,30 |
10,30 |
Kül
|
g |
12,40 |
12,40 |
12,40 |
Protein
|
g |
16,38 |
16,38 |
16,38 |
Azot
|
g |
2,62 |
2,62 |
2,62 |
Yağ, toplam
|
g |
3,49 |
3,49 |
3,49 |
Karbonhidrat
|
g |
50,94 |
50,94 |
50,94 |
Lif, toplam diyet
|
g |
6,50 |
6,50 |
6,50 |
Lif, suda çözünür
|
g |
1,25 |
1,25 |
1,25 |
Lif, suda çözünmeyen
|
g |
5,25 |
5,25 |
5,25 |
Nişasta
|
g |
52,31 |
52,31 |
52,31 |
Tuz
|
mg |
10240 |
10240 |
10240 |
Demir, Fe
|
mg |
4,64 |
4,64 |
4,64 |
Fosfor, P
|
mg |
188 |
188 |
188 |
Kalsiyum, Ca
|
mg |
59 |
59 |
59 |
Magnezyum, Mg
|
mg |
48 |
48 |
48 |
Potasyum, K
|
mg |
529 |
529 |
529 |
Sodyum, Na
|
mg |
4096 |
4096 |
4096 |
Çinko, Zn
|
mg |
1,75 |
1,75 |
1,75 |
Selenyum, Se
|
µg |
6,4 |
6,4 |
6,4 |
Tiamin
|
mg |
0,660 |
0,660 |
0,660 |
Riboflavin
|
mg |
0,030 |
0,030 |
0,030 |
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
4,570 |
4,570 |
4,570 |
Niasin
|
mg |
2,120 |
2,120 |
2,120 |
E vitamini
|
α-TE |
1,65 |
1,65 |
1,65 |
E vitamini, IU
|
IU |
2,46 |
2,46 |
2,46 |
Alfa-tokoferol
|
mg |
1,65 |
1,65 |
1,65 |
Triptofan
|
mg |
147 |
147 |
147 |
Treonin
|
mg |
512 |
512 |
512 |
Izolosin
|
mg |
55 |
55 |
55 |
Lösin
|
mg |
1005 |
1005 |
1005 |
Lizin
|
mg |
638 |
638 |
638 |
Metiyonin
|
mg |
90 |
90 |
90 |
Fenilalanin
|
mg |
708 |
708 |
708 |
Tirozin
|
mg |
358 |
358 |
358 |
Valin
|
mg |
602 |
602 |
602 |
Arjinin
|
mg |
894 |
894 |
894 |
Histidin
|
mg |
327 |
327 |
327 |
Alanin
|
mg |
568 |
568 |
568 |
Aspartik asit
|
mg |
1416 |
1416 |
1416 |
Glutamik asit
|
mg |
3454 |
3454 |
3454 |
Glisin
|
mg |
551 |
551 |
551 |
Prolin
|
mg |
386 |
386 |
386 |
Serin
|
mg |
910 |
910 |
910 |