Veri Bankası - Ayçiçeği tohumu, çerezlik, Alaca, kavrulmuş - Türkomp

Ayçiçeği tohumu, çerezlik, Alaca, kavrulmuş

Türkomp Gıda Kodu :

07.02.0007

Bilimsel isim :

Helianthus annuus

Yöresel isim :

Ayçiçeği, Gündöndü, Şems-i ahmer

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

5,30

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9560

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	637	637	637
Enerji	kJ	2666	2666	2666
Su	g	0,98	0,98	0,98
Kül	g	3,53	3,53	3,53
Protein	g	24,75	24,75	24,75
Azot	g	4,67	4,67	4,67
Yağ, toplam	g	52,02	52,02	52,02
Karbonhidrat	g	16,24	16,24	16,24
Lif, toplam diyet	g	2,48	2,48	2,48
Tuz	mg	20	20	20
Demir, Fe	mg	4,57	4,57	4,57
Fosfor, P	mg	757	757	757
Kalsiyum, Ca	mg	66	66	66
Magnezyum, Mg	mg	295	295	295
Potasyum, K	mg	746	746	746
Sodyum, Na	mg	8	8	8
Çinko, Zn	mg	8,11	8,11	8,11
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,118	0,118	0,118
Riboflavin	mg	0,346	0,346	0,346
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	14,649	14,649	14,649
Niasin	mg	8,874	8,874	8,874
B-6 vitamini, toplam	mg	1,438	1,438	1,438
E vitamini	α-TE	40,22	40,22	40,22
E vitamini, IU	IU	59,93	59,93	59,93
Alfa-tokoferol	mg	40,22	40,22	40,22
Triptofan	mg	347	347	347
Treonin	mg	1010	1010	1010
Izolosin	mg	912	912	912
Lösin	mg	1555	1555	1555
Lizin	mg	949	949	949
Metiyonin	mg	379	379	379
Sistin	mg	191	191	191
Fenilalanin	mg	1249	1249	1249
Tirozin	mg	739	739	739
Valin	mg	1081	1081	1081
Arjinin	mg	1119	1119	1119
Histidin	mg	922	922	922
Alanin	mg	1187	1187	1187
Aspartik asit	mg	2061	2061	2061
Glutamik asit	mg	5733	5733	5733
Glisin	mg	1462	1462	1462
Prolin	mg	1332	1332	1332
Serin	mg	1386	1386	1386