Veri Bankası - Bulgur, pilavlık, Gaziantep - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Bulgur, pilavlık, Gaziantep

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0058

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

5,70

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	357	357	357
Enerji	kJ	1495	1495	1495
Su	g	11,18	11,18	11,18
Kül	g	1,03	1,03	1,03
Protein	g	12,08	12,08	12,08
Azot	g	2,12	2,12	2,12
Yağ, toplam	g	3,95	3,95	3,95
Karbonhidrat	g	64,97	64,97	64,97
Lif, toplam diyet	g	6,79	6,79	6,79
Lif, suda çözünür	g	1,70	1,70	1,70
Lif, suda çözünmeyen	g	5,09	5,09	5,09
Tuz	mg	8	8	8
Demir, Fe	mg	0,98	0,98	0,98
Fosfor, P	mg	182	182	182
Kalsiyum, Ca	mg	19	19	19
Magnezyum, Mg	mg	59	59	59
Potasyum, K	mg	273	273	273
Sodyum, Na	mg	3	3	3
Çinko, Zn	mg	1,05	1,05	1,05
Tiamin	mg	0,248	0,248	0,248
Riboflavin	mg	0,112	0,112	0,112
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	8,649	8,649	8,649
Niasin	mg	6,222	6,222	6,222
B-6 vitamini, toplam	mg	0,218	0,218	0,218
E vitamini	α-TE	0,19	0,19	0,19
E vitamini, IU	IU	0,28	0,28	0,28
Alfa-tokoferol	mg	0,19	0,19	0,19
Triptofan	mg	146	146	146
Treonin	mg	520	520	520
Izolosin	mg	427	427	427
Lösin	mg	1015	1015	1015
Lizin	mg	1561	1561	1561
Metiyonin	mg	352	352	352
Sistin	mg	127	127	127
Fenilalanin	mg	553	553	553
Tirozin	mg	409	409	409
Valin	mg	485	485	485
Arjinin	mg	569	569	569
Histidin	mg	744	744	744
Alanin	mg	1020	1020	1020
Aspartik asit	mg	306	306	306
Glutamik asit	mg	631	631	631
Glisin	mg	1265	1265	1265
Prolin	mg	970	970	970
Serin	mg	526	526	526