Veri Bankası - Bulgur, pilavlık, Karaman - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Bulgur, pilavlık, Karaman

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0077

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

5,70

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	349	349	349
Enerji	kJ	1460	1460	1460
Su	g	10,96	10,96	10,96
Kül	g	0,98	0,98	0,98
Protein	g	8,84	8,84	8,84
Azot	g	1,55	1,55	1,55
Yağ, toplam	g	2,06	2,06	2,06
Karbonhidrat	g	70,41	70,41	70,41
Lif, toplam diyet	g	6,76	6,76	6,76
Lif, suda çözünür	g	1,74	1,74	1,74
Lif, suda çözünmeyen	g	5,02	5,02	5,02
Tuz	mg	19	19	19
Demir, Fe	mg	1,08	1,08	1,08
Fosfor, P	mg	185	185	185
Kalsiyum, Ca	mg	18	18	18
Magnezyum, Mg	mg	62	62	62
Potasyum, K	mg	267	267	267
Sodyum, Na	mg	8	8	8
Çinko, Zn	mg	1,16	1,16	1,16
Tiamin	mg	0,226	0,226	0,226
Riboflavin	mg	0,090	0,090	0,090
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	8,402	8,402	8,402
Niasin	mg	5,864	5,864	5,864
B-6 vitamini, toplam	mg	0,226	0,226	0,226
E vitamini	α-TE	0,08	0,08	0,08
E vitamini, IU	IU	0,12	0,12	0,12
Alfa-tokoferol	mg	0,08	0,08	0,08
Triptofan	mg	152	152	152
Treonin	mg	381	381	381
Izolosin	mg	307	307	307
Lösin	mg	749	749	749
Lizin	mg	1132	1132	1132
Metiyonin	mg	271	271	271
Sistin	mg	94	94	94
Fenilalanin	mg	395	395	395
Tirozin	mg	294	294	294
Valin	mg	331	331	331
Arjinin	mg	420	420	420
Histidin	mg	559	559	559
Alanin	mg	748	748	748
Aspartik asit	mg	220	220	220
Glutamik asit	mg	452	452	452
Glisin	mg	961	961	961
Prolin	mg	740	740	740
Serin	mg	390	390	390