ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Bileşen |
Birim |
Ort.
Ortalama
|
Min.Minimum |
Maks.Maksimin |
Enerji
|
kcal |
318 |
318 |
318 |
Enerji
|
kJ |
1332 |
1332 |
1332 |
Su
|
g |
10,80 |
10,80 |
10,80 |
Kül
|
g |
13,02 |
13,02 |
13,02 |
Protein
|
g |
12,00 |
12,00 |
12,00 |
Azot
|
g |
1,92 |
1,92 |
1,92 |
Yağ, toplam
|
g |
4,76 |
4,76 |
4,76 |
Karbonhidrat
|
g |
54,32 |
54,32 |
54,32 |
Lif, toplam diyet
|
g |
5,10 |
5,10 |
5,10 |
Lif, suda çözünür
|
g |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
Lif, suda çözünmeyen
|
g |
4,10 |
4,10 |
4,10 |
Nişasta
|
g |
50,08 |
50,08 |
50,08 |
Tuz
|
mg |
11173 |
11173 |
11173 |
Demir, Fe
|
mg |
4,77 |
4,77 |
4,77 |
Fosfor, P
|
mg |
156 |
156 |
156 |
Kalsiyum, Ca
|
mg |
114 |
114 |
114 |
Magnezyum, Mg
|
mg |
64 |
64 |
64 |
Potasyum, K
|
mg |
474 |
474 |
474 |
Sodyum, Na
|
mg |
4469 |
4469 |
4469 |
Çinko, Zn
|
mg |
1,21 |
1,21 |
1,21 |
Selenyum, Se
|
µg |
10,0 |
10,0 |
10,0 |
Tiamin
|
mg |
0,450 |
0,450 |
0,450 |
Riboflavin
|
mg |
0,060 |
0,060 |
0,060 |
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
3,067 |
3,067 |
3,067 |
Niasin
|
mg |
1,850 |
1,850 |
1,850 |
B-6 vitamini, toplam
|
mg |
0,660 |
0,660 |
0,660 |
E vitamini
|
α-TE |
0,71 |
0,71 |
0,71 |
E vitamini, IU
|
IU |
1,06 |
1,06 |
1,06 |
Alfa-tokoferol
|
mg |
0,71 |
0,71 |
0,71 |
Triptofan
|
mg |
73 |
73 |
73 |
Treonin
|
mg |
368 |
368 |
368 |
Izolosin
|
mg |
410 |
410 |
410 |
Lösin
|
mg |
729 |
729 |
729 |
Lizin
|
mg |
455 |
455 |
455 |
Metiyonin
|
mg |
105 |
105 |
105 |
Fenilalanin
|
mg |
511 |
511 |
511 |
Tirozin
|
mg |
187 |
187 |
187 |
Valin
|
mg |
475 |
475 |
475 |
Arjinin
|
mg |
600 |
600 |
600 |
Histidin
|
mg |
232 |
232 |
232 |
Alanin
|
mg |
416 |
416 |
416 |
Aspartik asit
|
mg |
958 |
958 |
958 |
Glutamik asit
|
mg |
2882 |
2882 |
2882 |
Glisin
|
mg |
396 |
396 |
396 |
Prolin
|
mg |
423 |
423 |
423 |
Serin
|
mg |
618 |
618 |
618 |