Veri Bankası - Buğday ruşeymi - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Buğday ruşeymi

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0006

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

5,80

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,7200

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	369	369	369
Enerji	kJ	1544	1544	1544
Su	g	7,98	7,98	7,98
Kül	g	4,55	4,55	4,55
Protein	g	29,64	29,64	29,64
Azot	g	5,11	5,11	5,11
Yağ, toplam	g	10,20	10,20	10,20
Karbonhidrat	g	31,65	31,65	31,65
Lif, toplam diyet	g	15,98	15,98	15,98
Nişasta	g	13,97	13,97	13,97
Tuz	mg	5	5	5
Demir, Fe	mg	14,88	14,88	14,88
Fosfor, P	mg	971	971	971
Kalsiyum, Ca	mg	35	35	35
Magnezyum, Mg	mg	233	233	233
Potasyum, K	mg	1079	1079	1079
Sodyum, Na	mg	2	2	2
Çinko, Zn	mg	0,02	0,02	0,02
Selenyum, Se	µg	4,6	4,6	4,6
Tiamin	mg	1,568	1,568	1,568
Riboflavin	mg	0,453	0,453	0,453
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	12,194	12,194	12,194
Niasin	mg	6,177	6,177	6,177
B-6 vitamini, toplam	mg	0,722	0,722	0,722
Folat, gıda	µg	212	212	212
E vitamini	α-TE	10,10	10,10	10,10
E vitamini, IU	IU	15,05	15,05	15,05
Alfa-tokoferol	mg	10,10	10,10	10,10
Triptofan	mg	361	361	361
Treonin	mg	1450	1450	1450
Izolosin	mg	888	888	888
Lösin	mg	1762	1762	1762
Lizin	mg	2019	2019	2019
Metiyonin	mg	435	435	435
Sistin	mg	158	158	158
Fenilalanin	mg	1111	1111	1111
Tirozin	mg	848	848	848
Valin	mg	1312	1312	1312
Arjinin	mg	678	678	678
Histidin	mg	1084	1084	1084
Alanin	mg	1932	1932	1932
Aspartik asit	mg	2640	2640	2640
Glutamik asit	mg	3906	3906	3906
Glisin	mg	1593	1593	1593
Prolin	mg	1460	1460	1460
Serin	mg	1562	1562	1562