Veri Bankası - Ekmek, mısır - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Ekmek, mısır

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0018

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	250	250	250
Enerji	kJ	1045	1045	1045
Su	g	34,43	34,43	34,43
Kül	g	2,68	2,68	2,68
Protein	g	5,01	5,01	5,01
Azot	g	0,80	0,80	0,80
Yağ, toplam	g	1,58	1,58	1,58
Karbonhidrat	g	51,38	51,38	51,38
Lif, toplam diyet	g	4,91	4,91	4,91
Lif, suda çözünür	g	0,20	0,20	0,20
Lif, suda çözünmeyen	g	4,71	4,71	4,71
Tuz	mg	753	753	753
Demir, Fe	mg	1,99	1,99	1,99
Fosfor, P	mg	95	95	95
Kalsiyum, Ca	mg	574	574	574
Magnezyum, Mg	mg	40	40	40
Potasyum, K	mg	188	188	188
Sodyum, Na	mg	301	301	301
Çinko, Zn	mg	0,72	0,72	0,72
Selenyum, Se	µg	3,6	3,6	3,6
Tiamin	mg	0,137	0,137	0,137
Riboflavin	mg	0,065	0,065	0,065
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	4,204	4,204	4,204
Niasin	mg	3,539	3,539	3,539
B-6 vitamini, toplam	mg	0,102	0,102	0,102
Folat, gıda	µg	34	34	34
E vitamini	α-TE	0,23	0,23	0,23
E vitamini, IU	IU	0,34	0,34	0,34
Alfa-tokoferol	mg	0,23	0,23	0,23
Triptofan	mg	40	40	40
Treonin	mg	267	267	267
Izolosin	mg	210	210	210
Lösin	mg	630	630	630
Lizin	mg	254	254	254
Metiyonin	mg	202	202	202
Fenilalanin	mg	318	318	318
Tirozin	mg	214	214	214
Valin	mg	271	271	271
Arjinin	mg	73	73	73
Histidin	mg	116	116	116
Alanin	mg	401	401	401
Aspartik asit	mg	116	116	116
Glutamik asit	mg	600	600	600
Glisin	mg	300	300	300
Prolin	mg	650	650	650
Serin	mg	200	200	200