Veri Bankası - Mercimek, kırmızı, kuru - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Mercimek, kırmızı, kuru

Türkomp Gıda Kodu :

07.02.0001

Bilimsel isim :

Lens culinaris L.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	322	322	322
Enerji	kJ	1349	1349	1349
Su	g	9,58	9,58	9,58
Kül	g	2,43	2,43	2,43
Protein	g	25,81	25,81	25,81
Azot	g	4,13	4,13	4,13
Yağ, toplam	g	1,57	1,57	1,57
Karbonhidrat	g	41,94	41,94	41,94
Lif, toplam diyet	g	18,67	18,67	18,67
Nişasta	g	40,95	40,95	40,95
Sakaroz	g	0,31	0,31	0,31
Glukoz	g	0,00	0,00	0,00
Fruktoz	g	0,00	0,00	0,00
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	35	35	35
Demir, Fe	mg	5,87	5,87	5,87
Fosfor, P	mg	416	416	416
Kalsiyum, Ca	mg	26	26	26
Magnezyum, Mg	mg	85	85	85
Potasyum, K	mg	1004	1004	1004
Sodyum, Na	mg	14	14	14
Çinko, Zn	mg	3,60	3,60	3,60
Selenyum, Se	µg	40,4	40,4	40,4
Tiamin	mg	0,809	0,809	0,809
Riboflavin	mg	0,177	0,177	0,177
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	6,013	6,013	6,013
Niasin	mg	2,688	2,688	2,688
B-6 vitamini, toplam	mg	0,579	0,579	0,579
Folat, gıda	µg	328	328	328
E vitamini	α-TE	0,52	0,52	0,52
E vitamini, IU	IU	0,77	0,77	0,77
Alfa-tokoferol	mg	0,52	0,52	0,52
Triptofan	mg	200	200	200
Treonin	mg	949	949	949
Izolosin	mg	1273	1273	1273
Lösin	mg	2001	2001	2001
Lizin	mg	3610	3610	3610
Metiyonin	mg	455	455	455
Sistin	mg	279	279	279
Fenilalanin	mg	1507	1507	1507
Tirozin	mg	920	920	920
Valin	mg	1305	1305	1305
Arjinin	mg	1259	1259	1259
Histidin	mg	835	835	835
Alanin	mg	1051	1051	1051
Aspartik asit	mg	1418	1418	1418
Glutamik asit	mg	3597	3597	3597
Glisin	mg	1183	1183	1183
Prolin	mg	1094	1094	1094
Serin	mg	1300	1300	1300