Veri Bankası - Mercimek, yeşil, kuru - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Mercimek, yeşil, kuru

Türkomp Gıda Kodu :

07.02.0002

Bilimsel isim :

Lens culinaris L.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	299	299	299
Enerji	kJ	1250	1250	1250
Su	g	10,96	10,96	10,96
Kül	g	2,51	2,51	2,51
Protein	g	23,00	23,00	23,00
Azot	g	3,68	3,68	3,68
Yağ, toplam	g	0,92	0,92	0,92
Karbonhidrat	g	36,62	36,62	36,62
Lif, toplam diyet	g	25,99	25,99	25,99
Nişasta	g	32,95	32,95	32,95
Sakaroz	g	1,37	1,37	1,37
Glukoz	g	0,34	0,34	0,34
Fruktoz	g	0,37	0,37	0,37
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	32	32	32
Demir, Fe	mg	7,77	7,77	7,77
Fosfor, P	mg	415	415	415
Kalsiyum, Ca	mg	64	64	64
Magnezyum, Mg	mg	118	118	118
Potasyum, K	mg	967	967	967
Sodyum, Na	mg	13	13	13
Çinko, Zn	mg	2,69	2,69	2,69
Selenyum, Se	µg	102,0	102,0	102,0
Tiamin	mg	0,159	0,159	0,159
Riboflavin	mg	0,148	0,148	0,148
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	7,785	7,785	7,785
Niasin	mg	4,613	4,613	4,613
B-6 vitamini, toplam	mg	0,229	0,229	0,229
Folat, gıda	µg	286	286	286
E vitamini	α-TE	0,54	0,54	0,54
E vitamini, IU	IU	0,80	0,80	0,80
Alfa-tokoferol	mg	0,54	0,54	0,54
Triptofan	mg	190	190	190
Treonin	mg	840	840	840
Izolosin	mg	1172	1172	1172
Lösin	mg	1769	1769	1769
Lizin	mg	2905	2905	2905
Metiyonin	mg	368	368	368
Sistin	mg	304	304	304
Fenilalanin	mg	1396	1396	1396
Tirozin	mg	823	823	823
Valin	mg	1284	1284	1284
Arjinin	mg	1148	1148	1148
Histidin	mg	645	645	645
Alanin	mg	1041	1041	1041
Aspartik asit	mg	1556	1556	1556
Glutamik asit	mg	3377	3377	3377
Glisin	mg	1014	1014	1014
Prolin	mg	1009	1009	1009
Serin	mg	1162	1162	1162