Veri Bankası - Nohut, Koçbaşı, kuru - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Nohut, Koçbaşı, kuru

Türkomp Gıda Kodu :

07.02.0003

Bilimsel isim :

Cicer arietinum L.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	334	334	334
Enerji	kJ	1396	1396	1396
Su	g	8,76	8,76	8,76
Kül	g	2,97	2,97	2,97
Protein	g	18,56	18,56	18,56
Azot	g	2,97	2,97	2,97
Yağ, toplam	g	5,33	5,33	5,33
Karbonhidrat	g	41,35	41,35	41,35
Lif, toplam diyet	g	23,03	23,03	23,03
Nişasta	g	30,98	30,98	30,98
Sakaroz	g	3,16	3,16	3,16
Glukoz	g	0,00	0,00	0,00
Fruktoz	g	0,37	0,37	0,37
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	48	48	48
Demir, Fe	mg	5,92	5,92	5,92
Fosfor, P	mg	397	397	397
Kalsiyum, Ca	mg	99	99	99
Magnezyum, Mg	mg	139	139	139
Potasyum, K	mg	1171	1171	1171
Sodyum, Na	mg	19	19	19
Çinko, Zn	mg	3,16	3,16	3,16
Selenyum, Se	µg	31,1	31,1	31,1
Tiamin	mg	0,572	0,572	0,572
Riboflavin	mg	0,164	0,164	0,164
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	6,110	6,110	6,110
Niasin	mg	3,146	3,146	3,146
B-6 vitamini, toplam	mg	0,535	0,535	0,535
Folat, gıda	µg	46	46	46
E vitamini	α-TE	2,92	2,92	2,92
E vitamini, IU	IU	4,35	4,35	4,35
Alfa-tokoferol	mg	2,92	2,92	2,92
Triptofan	mg	178	178	178
Treonin	mg	748	748	748
Izolosin	mg	937	937	937
Lösin	mg	1517	1517	1517
Lizin	mg	2438	2438	2438
Metiyonin	mg	358	358	358
Sistin	mg	292	292	292
Fenilalanin	mg	1103	1103	1103
Tirozin	mg	700	700	700
Valin	mg	1001	1001	1001
Arjinin	mg	975	975	975
Histidin	mg	634	634	634
Alanin	mg	773	773	773
Aspartik asit	mg	1008	1008	1008
Glutamik asit	mg	2710	2710	2710
Glisin	mg	928	928	928
Prolin	mg	805	805	805
Serin	mg	1000	1000	1000