ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
|
Bileşen |
Birim |
Ort.
Ortalama
|
Min.Minimum |
Maks.Maksimin |
|
Enerji
|
kcal |
99 |
99 |
99 |
|
Enerji
|
kJ |
414 |
414 |
414 |
|
Su
|
g |
78,57 |
78,57 |
78,57 |
|
Kül
|
g |
0,67 |
0,67 |
0,67 |
|
Protein
|
g |
2,49 |
2,49 |
2,49 |
|
Azot
|
g |
0,39 |
0,39 |
0,39 |
|
Yağ, toplam
|
g |
3,41 |
3,41 |
3,41 |
|
Karbonhidrat
|
g |
14,26 |
14,26 |
14,26 |
|
Lif, toplam diyet
|
g |
0,60 |
0,60 |
0,60 |
|
Lif, suda çözünmeyen
|
g |
0,60 |
0,60 |
0,60 |
|
Tuz
|
mg |
95 |
95 |
95 |
|
Demir, Fe
|
mg |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
|
Fosfor, P
|
mg |
55 |
55 |
55 |
|
Kalsiyum, Ca
|
mg |
98 |
98 |
98 |
|
Magnezyum, Mg
|
mg |
10 |
10 |
10 |
|
Potasyum, K
|
mg |
136 |
136 |
136 |
|
Sodyum, Na
|
mg |
38 |
38 |
38 |
|
Çinko, Zn
|
mg |
0,17 |
0,17 |
0,17 |
|
Tiamin
|
mg |
0,040 |
0,040 |
0,040 |
|
Riboflavin
|
mg |
0,070 |
0,070 |
0,070 |
|
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
1,380 |
1,380 |
1,380 |
|
Niasin
|
mg |
0,880 |
0,880 |
0,880 |
|
B-6 vitamini, toplam
|
mg |
0,060 |
0,060 |
0,060 |
|
A vitamini
|
RE |
36 |
36 |
36 |
|
Retinol
|
µg |
36 |
36 |
36 |
|
E vitamini
|
α-TE |
0,09 |
0,09 |
0,09 |
|
E vitamini, IU
|
IU |
0,13 |
0,13 |
0,13 |
|
Alfa-tokoferol
|
mg |
0,09 |
0,09 |
0,09 |
|
K-2 vitamini
|
µg |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
|
Triptofan
|
mg |
30 |
30 |
30 |
|
Treonin
|
mg |
97 |
97 |
97 |
|
Izolosin
|
mg |
115 |
115 |
115 |
|
Lösin
|
mg |
213 |
213 |
213 |
|
Lizin
|
mg |
155 |
155 |
155 |
|
Metiyonin
|
mg |
50 |
50 |
50 |
|
Fenilalanin
|
mg |
114 |
114 |
114 |
|
Tirozin
|
mg |
93 |
93 |
93 |
|
Valin
|
mg |
129 |
129 |
129 |
|
Arjinin
|
mg |
81 |
81 |
81 |
|
Histidin
|
mg |
58 |
58 |
58 |
|
Alanin
|
mg |
80 |
80 |
80 |
|
Aspartik asit
|
mg |
180 |
180 |
180 |
|
Glutamik asit
|
mg |
573 |
573 |
573 |
|
Glisin
|
mg |
47 |
47 |
47 |
|
Prolin
|
mg |
145 |
145 |
145 |
|
Serin
|
mg |
178 |
178 |
178 |