Veri Bankası - Kavurma, et, Erzurum - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Kavurma, et, Erzurum

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0010

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9530

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	463	463	463
Enerji	kJ	1938	1938	1938
Su	g	50,11	50,11	50,11
Kül	g	4,01	4,01	4,01
Protein	g	29,69	29,69	29,69
Azot	g	4,75	4,75	4,75
Yağ, toplam	g	38,27	38,27	38,27
Karbonhidrat	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	2673	2673	2673
Demir, Fe	mg	3,56	3,56	3,56
Fosfor, P	mg	157	157	157
Kalsiyum, Ca	mg	13	13	13
Magnezyum, Mg	mg	25	25	25
Potasyum, K	mg	411	411	411
Sodyum, Na	mg	1069	1069	1069
Çinko, Zn	mg	5,19	5,19	5,19
Selenyum, Se	µg	9,5	9,5	9,5
Tiamin	mg	0,117	0,117	0,117
Riboflavin	mg	0,209	0,209	0,209
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	9,933	9,933	9,933
Niasin	mg	6,780	6,780	6,780
B-6 vitamini, toplam	mg	0,440	0,440	0,440
B-12 vitamini	µg	1,76	1,76	1,76
A vitamini	RE	7	7	7
Retinol	µg	7	7	7
D vitamini, IU	IU	0	0	0
D-3 vitamini (kolekalsiferol)	µg	0,0	0,0	0,0
K-2 vitamini	µg	1,9	1,9	1,9
Kolesterol	mg	39	39	39
Triptofan	mg	189	189	189
Treonin	mg	2456	2456	2456
Izolosin	mg	993	993	993
Lösin	mg	2250	2250	2250
Lizin	mg	3095	3095	3095
Metiyonin	mg	996	996	996
Sistin	mg	161	161	161
Fenilalanin	mg	1184	1184	1184
Tirozin	mg	880	880	880
Valin	mg	1102	1102	1102
Arjinin	mg	189	189	189
Histidin	mg	643	643	643
Alanin	mg	2133	2133	2133
Aspartik asit	mg	1202	1202	1202
Glutamik asit	mg	2802	2802	2802
Glisin	mg	3281	3281	3281
Prolin	mg	1967	1967	1967
Serin	mg	823	823	823