Veri Bankası - Kayseri sucuğu - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Kayseri sucuğu

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0075

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9530

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	431	431	431
Enerji	kJ	1803	1803	1803
Su	g	30,64	30,64	30,64
Kül	g	4,08	4,08	4,08
Protein	g	20,38	20,38	20,38
Azot	g	3,26	3,26	3,26
Yağ, toplam	g	34,36	34,36	34,36
Karbonhidrat	g	9,54	9,54	9,54
Lif, toplam diyet	g	1,01	1,01	1,01
Lif, suda çözünür	g	0,18	0,18	0,18
Lif, suda çözünmeyen	g	0,91	0,91	0,91
Tuz	mg	2548	2548	2548
Demir, Fe	mg	2,45	2,45	2,45
Fosfor, P	mg	245	245	245
Kalsiyum, Ca	mg	26	26	26
Magnezyum, Mg	mg	21	21	21
Potasyum, K	mg	285	285	285
Sodyum, Na	mg	1019	1019	1019
Çinko, Zn	mg	4,68	4,68	4,68
Selenyum, Se	µg	14,6	14,6	14,6
Tiamin	mg	0,084	0,084	0,084
Riboflavin	mg	0,128	0,128	0,128
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	13,583	13,583	13,583
Niasin	mg	5,874	5,874	5,874
B-6 vitamini, toplam	mg	0,286	0,286	0,286
B-12 vitamini	µg	1,97	1,97	1,97
A vitamini	RE	66	66	66
Retinol	µg	66	66	66
E vitamini	α-TE	1,53	1,53	1,53
E vitamini, IU	IU	2,28	2,28	2,28
Alfa-tokoferol	mg	1,53	1,53	1,53
Triptofan	mg	463	463	463
Treonin	mg	931	931	931
Izolosin	mg	981	981	981
Lösin	mg	1456	1456	1456
Lizin	mg	2608	2608	2608
Metiyonin	mg	321	321	321
Sistin	mg	3099	3099	3099
Fenilalanin	mg	801	801	801
Tirozin	mg	725	725	725
Valin	mg	1042	1042	1042
Arjinin	mg	1037	1037	1037
Histidin	mg	839	839	839
Alanin	mg	1116	1116	1116
Aspartik asit	mg	1265	1265	1265
Glutamik asit	mg	2632	2632	2632
Glisin	mg	859	859	859
Prolin	mg	795	795	795
Serin	mg	824	824	824